21 липня Міжнародний день нездорової їжі, віряни вшановують пам'ять священномученика Прокопія.
Священномученик Прокопій народився у Єрусалимі та служив у імператора Діоклетіана. Його батько був християнином, мати — язичницею. Прокопій протягом всього життя тяжів до християнства і віри в Ісуса Христа.
Імператор відправив Прокопія до Олександрії, де він повинен був переслідувати християн. Однак доля вирішила інакше. Прокопій почув голос Господа і побачив Бога, що змінило його ставлення до переслідування релігії.
Прокопій відмовився від переслідувань християн, а також зруйнував ідолів язичництва вдома. Цей вчинок не залишився непоміченим: його мати, хоч і злякана, розповіла про це імператору Діоклетіану. Як наслідок, Прокопія схопив і засудженим до жахливих катувань.
Не бажаючи відректися від своєї віри, Прокопій став мучеником. Всіх, хто підтримав його на цьому шляху, також убили.