Постоялые дворы Славянска XIX века. Что находилось на ул. Свободы

В XIX веке Славянские ярмарки были популярным развлечением для многих приезжих. Проводили их три раза в год: в мае, июне и сентябре.

Прибывшие на ярмарку гости ночевали обычно под открытым небом, на возах и только небольшая наиболее состоятельная их часть могла позволить себе остановиться на постоялых дворах.

Постоялых дворов в ту пору было четыре. Они протянулись в один ряд между Ярморочной и Базарной площадями по правой стороне( ул.Свободы ).

Постоялые дворы Филатова, Осокина, Мохова, Куликова. Дворы были большими, по периметру каждого из них устраивались навесы, к задним стенам которых пристраивались кормушки для лошадей.

Посреди постоялого двора, как правило, стояла хата, в которой устанавливались одно- и двухэтажные нары, на всю длину горницы - грубо сколоченный стол и такие же лавки. За таким столом одновременно могло поместиться несколько десятков человек. В основном это был народ молчаливый, сдержанный, сосредоточенный, серьезный.

Основательно устроившись на лавке, истово перекрестившись и приняв обязательную чарку горилки, приступали к еде. Еда была непритязательной, но сытной, и подавалась с хозяйской кухни огромными порциями по первому требованию постояльца в любое время. На первое подавали мясной борщ, реже - похлебка. На второе - каша гречневая с мясом или маслом, каша пшенная со шкварками, отварным салом или ветчиной, пироги с различными начинками, и все это запивалось квасом или узваром, стоявшими тут же, возле стола, в дубовых кладках. Так как других пунктов "общепита" тогда еще не было, то все, независимо от личных потребностей и запросов, обходились и довольствовались тем, что было.

Это уже на рубеже XIX и XX веков в открывшихся трактирах Пампуры, Куликова, ресторации при гостинице "Петербургская" можно было затребовать зернистую или паюсную икру, балык из осетрины, шофруа из перепелов со страсбургским паштетом, стерляжью уху, жаркое из рябчиков и фазанов, пирожки риссоли-шассер, волованы финансьер, тарталетки Монголии, ананасы, бананы и прочее.

По информации книги "По старым городским площадям" Г. Пушкарев

Славянск новости история улицы трактиры двор Свободы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
1054 просмотра в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Разное
В ближайшие сутки, 10 декабря, погоду в Украине будет определять теплая и влажная воздушная масса, сообщает Укргидрометцентр. В восточных, Кировоградской, Полтавской, Днепропетровской, большинстве западных и южных областей Украины пройдет небольшой дождь и мокрый снег; на остальной территории - без существенных осадков. В центральных и северных областях ночью и утром отдельные туманы. На дорогах местами гололедица. Ветер преимущественно южный, 5-10 м/с, в...
Культура
ВВС News Україна повідомили Короткі списки літературної премії Книга року ВВС-2018, Книга року ВВС - Есеїстика-2018 та Дитяча Книга року ВВС-2018, яка проводиться у партнерстві з Культурною програмою Європейського банку реконструкції та розвитку (ЄБРР). До короткого списку у номінації "Книга року BBC - 2018", що обирався з 11 видань, увійшли такі твори: Ірина Агапєєва. Троянди за колючкою. Сповідь про жіночу тюрму. - Київ: Брайт Стар Паблішинг, 2018. Юрій...
Общество
Славянский отдел полиции проводит активную работу по установлению местонахождения лиц, нарушивших закон и решили скрываться от правосудия. Оперативниками было установлено местонахождение двух мужчин 1977 и 1999 годов рождения, разыскиваемых по ч. 3 ст. 185 «Кража» Уголовного кодекса Украины. Мужчины скрывались от суда. Разыскиваемый 57-летний житель Славянска скрывался от наказания связанного с лишением свободы. Мужчина был приговорен к 3 месяцам ареста. Е...
Здоровье
Медицинские услуги не станут платными с 1 января 2019 года для граждан, которые не подписали декларацию с врачом. Об этом на своей странице в Facebook написала и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун, опровергая появившуюся информацию о том, что услуги станут платными.  Супрун отмечает, что подобные объявления и сообщения о введении платных услуг являются или плохой информированностью руководства медучреждений, или неудачной попыткой конкурировать за п...
Общество
Сайт города Славянска подготовил Топ-5 самых читаемых новостей за эту неделю. 5. На пятом месте оказался опрос среди жителей города: Какой микрорайон Славянска самый комфортный для проживания. Неудивительно, но большинство людей назвали Центр. Как отвечали, вы можете посмотреть по ссылке. 4. Четвертой по популярности оказалась новость о пострадавших во время страшной аварии на Шнурковской. Стало известно, как себя чувствуют люди, которые попали в опасное Д...
Общество
Несмотря на то, что красное мясо содержит много полезных веществ, при чрезмерном потреблении оно может стать причиной ряда заболеваний. Красное мясо - источник железа, цинка, аминокислот, таурина, карнитина, коньюгированных кислот, креатина, витамина В12. Минздрав Украины утверждает, что чрезмерное потребление красного мяса может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний, рака и преждевременной смерти. К красному относится мясо млекопитающих: свинина,...
Власть
Законопроект, согласно которому предлагается проводить обязательный психиатрический и наркологический осмотр кандидатов на пост президента Украины, зарегистрировали в Верховной Раде.  Соответствующий документ 7 декабря появился на сайте украинского парламента. Законопроект №9379 предлагает внести изменения в закон о выборах президента Украины и добавить в него пункты о проведении обязательных  осмотров претендентов на должность главы украинского государств...
фото
С декабря 2018 года по маршруту Харьков - Лозовая - Лиман курсирует модернизированный электропоезд ЭР2Р-7087.  Капитальный ремонт осуществлен на «Киевском электровагоноремонтом заводе». Корпус электропоезда окрашен качественными эмалями, для удобства пассажиров вместо прежних деревянных сидений установлены кресла с улучшенными эргономическими свойствами. Тепло в салоне вагона обеспечивают стеклопакеты на 80 раздвижных входных и 30 салонных дверях, а благод...
Общество
Збройні сили України пропонують громадянам службу за контрактом.  На службу до лав ЗСУ приймають чоловіків від 18 до 60 років. Грошове забезпечення військовослужбовців сьогодні - 7 000, а з 1 січня 2019 року плата буде збільшена від 10 000. Одноразова фінансова допомога військовим сягає 14 000. Громадянам надається можливість самостійно обрати військову частину для проходження служби, за участь в ООС здійснюється додаткова грошова виплата. Також діють декі...