Постоялые дворы Славянска XIX века. Что находилось на ул. Свободы

В XIX веке Славянские ярмарки были популярным развлечением для многих приезжих. Проводили их три раза в год: в мае, июне и сентябре.

Прибывшие на ярмарку гости ночевали обычно под открытым небом, на возах и только небольшая наиболее состоятельная их часть могла позволить себе остановиться на постоялых дворах.

Постоялых дворов в ту пору было четыре. Они протянулись в один ряд между Ярморочной и Базарной площадями по правой стороне( ул.Свободы ).

Постоялые дворы Филатова, Осокина, Мохова, Куликова. Дворы были большими, по периметру каждого из них устраивались навесы, к задним стенам которых пристраивались кормушки для лошадей.

Посреди постоялого двора, как правило, стояла хата, в которой устанавливались одно- и двухэтажные нары, на всю длину горницы - грубо сколоченный стол и такие же лавки. За таким столом одновременно могло поместиться несколько десятков человек. В основном это был народ молчаливый, сдержанный, сосредоточенный, серьезный.

Основательно устроившись на лавке, истово перекрестившись и приняв обязательную чарку горилки, приступали к еде. Еда была непритязательной, но сытной, и подавалась с хозяйской кухни огромными порциями по первому требованию постояльца в любое время. На первое подавали мясной борщ, реже - похлебка. На второе - каша гречневая с мясом или маслом, каша пшенная со шкварками, отварным салом или ветчиной, пироги с различными начинками, и все это запивалось квасом или узваром, стоявшими тут же, возле стола, в дубовых кладках. Так как других пунктов "общепита" тогда еще не было, то все, независимо от личных потребностей и запросов, обходились и довольствовались тем, что было.

Это уже на рубеже XIX и XX веков в открывшихся трактирах Пампуры, Куликова, ресторации при гостинице "Петербургская" можно было затребовать зернистую или паюсную икру, балык из осетрины, шофруа из перепелов со страсбургским паштетом, стерляжью уху, жаркое из рябчиков и фазанов, пирожки риссоли-шассер, волованы финансьер, тарталетки Монголии, ананасы, бананы и прочее.

По информации книги "По старым городским площадям" Г. Пушкарев

Славянск новости история улицы трактиры двор Свободы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
1048 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сегодня во время очередного рабочего визита в славянскую школу №13  городская администрация совместно с журналистами проверила темпы ремонтных работ. Во дворе школы и на территории вокруг кладут тротуарную плитку. Предстоит завершить внешние отделочные работы и монтаж софитов, вместо деревянного заборы вокруг школы будут устанавливать новый. Перед фасадом разбили грядки, во дворе - клумбы, на которых высадили туи. Продолжаются внутренние отделочные работы...
Общество
По маршруту Славянск - Бахмут, между селами Никоноровка и Миньковка, продолжается комплексное восстановление 16-километрового участка международной трассы М-03 Киев - Харьков - Должанский (автодорога II категории). Проектом предусмотрено расширение проезжей части, исправление продольного профиля дороги, усиление дорожной одежды дополнительным слоем из специальной органо-минеральной смеси, укладка асфальтобетонного покрытия, устройство эффективной системы в...
Культура
Сайт города Славянска уже второй месяц выпускает сериал об истории города 18-20 веков. «Славянск. Легенды» рассказывает об исторических фактах, личностях и уникальных архитектурных сооружениях, которые сохранились в городе по сей день.  Так как проект создавался с уклоном в прошлое, создателям приходилось затрагивать те или иные периоды истории.  Так, в выпуске под названием «Купеческие дома» рассказывается о национализации домов известной купеческой семьи...
Общество
В СМИ появилась шокирующая для украинцев информация - с 1 ноября жители Украины не смогут вступить в наследство и оформить договор дарения. При этом имущество будет переходить в "руки" государства.   Насколько это правда и к чему нужно готовиться? Подобная информация появляется в прессе каждый год, однако Министерство юстиции полностью ее опровергает.  Слухи о невозможности вступить в наследство появляются из-за постановления Кабмина №231, которое было при...
Общество
24 октября с 9:00 до 16:00 по адресу ул. Юбилейная (здание поселкового совета), будет осуществляться прием абонентов для сверки платежей за полученные услуги по водоснабжению и водоотведению.  Коммунальное предприятие "Славгорводоканал" обращается к жителям с убедительной просьбой погасить имеющиеся задолженности за услуги по водоснабжению и водоотведению до 23.10.18.  В случае неоплаты, предприятие грозит отключить частный сектор от водоснабжения, а водоо...
Спорт
В городе Ахтырка Сумской области проходил чемпионат по мотокроссу. На соревнования съехались гонщики из 18 городов 8 областей Украины. Среди участников был и представитель Славянска - Артур Ляшенко. Всего в открытом Чемпионате области приняли участие 51 человек. На чемпионате было представлено 14 классов соревнований. Артур Ляшенко - совсем еще юный спортсмен из Славянска занял первое место  в классе 65 см кубических.  О достижениях Артура и его брата Тиму...
Происшествия
Расфасованную для употребления марихуану 35-летний житель Славянска хранил по всей квартире: в коридоре, на кухне, в ванной комнате. Участковые получили информацию о том, что житель микрорайона Артема хранит дома наркотическое вещество. В Квартире обнаружился расфасованный в бумажные свертки каннабис. Объяснять происхождение и назначение запрещенного вещества мужчина отказался. Все изъято и направлено на экспертизу. По факту незаконного производства и хран...
Власть
В языковой законопроект заложат поправку о постепенном введении языковых квот для печатных СМИ. Они должны перейти на украинский язык. В Верховной Раде ко второму чтению языкового законопроекта будет подана поправка о постепенном введении языковых квот для печатных СМИ, которые должны будут перейти с русского на украинский язык. Об этом заявила председатель комитета по вопросам свободы слова и информполитики Виктория Сюмар, передает РБК-Украина. "Если мы в...
Спорт
З 18 по 20 жовтня в місті Буча Київської області проходив Кубок України зі змішаних єдиноборств ММА.  На турнірі у різних вікових та вагових категоріях змагалися понад 200 спортсменів з різних областей України.  У складі збірної команди Донецької області виступав спортсмен професійного бійцівського клубу «Тріада» Пучков Олексій (керівник – Андрій Безуглий), який у ваговій категорії до 70 кг виборов срібло турніру.  Слід зазначити, що до фіналу Олексій дост...