ТОП-10 домашних освежающих напитков

Лето – это пора, когда из-за жаркой погоды люди наиболее активно пьют жидкость.

Часто в желании утолить жажду мы не очень задумываемся, насколько полезно то, что мы пьем. Мы решили подобрать несколько полезных освежающих и утоляющих жажду напитков (безалкогольных!), которые можно приготовить дома.

Холодный кофе-фраппе

Что нужно: кофе молотый или растворимый – 2-3 ч. ложки, сахар – 2-3 ч. ложки, лед, молоко или сливки любой жирности.

Варить стандартную порцию эспрессо или молотый кофе просто залить крутым кипятком в той пропорции, которая вам нравится. Переливаем напиток в шейкер или посуду, которая плотно закрывается. Добавляем сахар, закрываем, трясем до тех пор, пока не появится густая пена. В высокий бокал кладем несколько кусочков льда. Переливаем в бокал жидкость, добавляем молоко или сливки.

Мятный каркаде

Что нужно: чай каркаде листовой, мята или мелисса, мед или сахар, горячая вода.

Листья каркаде и желательно свежей мяты, которую нужно предварительно порвать, залить горячей водой. Стоит помнить, что каркаде – сам по себе достаточно концентрированный, и на одну чашку достаточно нескольких лепестков. Если добавить его слишком много, то вкус будет кислым. Добавить мед или сахар, дать чаю остыть. После – добавить лед.

Холодный чай

Что нужно: черный крупнолистовой чай 1-2 ст. ложки, 1 л горячей воды, половина лимона, мята или мелисса, по желанию – ромашка или другие травы, жидкий мед.

Чай, лимон и травы залить горячей водой, добавить по вкусу несколько столовых ложек меда, немного растолочь в воде лимон. Дать настояться около 40 минут. Когда чай остынет, можно добавлять лед.

Морс из замороженных ягод

Что нужно: кипяченая вода – 1 л, замороженные ягоды на ваш выбор, сахар, лед.

Купив ягоды, не храните их в холодильнике, а лучше киньте в заморозку – этот способ в принципе удобен для долгосрочного хранения ягод, слив, вишен. Предварительно разморозьте ягоды, залейте водой и доведите до кипения. После этого процедите фрукты, в жидкость добавьте сахар, а разливая по стаканам – лед.

Молочный чай с мятой

Что нужно: вода - 1 стакан, черный чай - 4 ст. ложки, мята сушеная - 1 чайная ложка, молоко - 2 стакана, сливки 10% - 1 стакан, сахар – 1 стакан, лимонный сок - половина стакана, соль.

Чайную заварку и мяту заварить кипятком, настоять 5 минут и процедить. Добавить в чай холодные молоко и сливки. Отдельно смешать лимонный сок, сахар и соль. Добавить к чаю с молоком. Подержать в холодильнике, время от времени помешивая. Подавать в высоких бокалах со льдом.

Домашний лимонад

Что нужно: кипяченая вода – 1 л, лимон – 1 шт., мята – 2-3 веточки, сахар – 3-4 ст. ложки, лёд – по вкусу.

Лимон и мяту предварительно помойте, лимон нарежьте кружочками, мяту лучше порвите руками. Сложите все в банку или графин, добавьте сахар. Залейте горячей кипяченой водой и дайте настояться минут 30-40. Когда настойка остынет, добавьте лед.

Молочный коктейль

Что нужно: 250 г молока, 200 г белого пломбира, 200 г ягод.

В глубокую посуду выкладываем мороженое и ягоды, взбиваем миксером и понемногу добавляем охлажденное молоко. Взбиваем еще 5-7 минут, а потом разливаем по стаканам.

Арбуз + мята

Что нужно: 500 г нарезанного кусочками арбуза, холодная фильтрованная или кипяченая вода, лед.

Смешать арбуз, мяту и лед в кувшине, а затем залить водой. Оставить в холодильнике на 2-8 часов. Для получения более яркого вкуса количество арбуза и мяты можно увеличить.

Апельсин и огурец

Что нужно: 2 больших апельсина, 1 лимон, половина большого огурца, 1 горсть свежей мяты, холодная фильтрованная или кипяченая вода, лед.

Апельсины, лимон и огурец нарезать, положить в кувшин, залить водой. Немного подавить фрукты, чтобы они отдали больше вкуса. Мяту измельчить, добавить в кувшин.

Киви и огурец

Что нужно: 6 очищенных киви, 1 очищенный большой огурец, сахар по вкусу, холодная фильтрованная вода, лед.

С помощью блендера перемешать до однородной массы киви, огурец, сахар и 2 стакана воды. Перелить в кувшин и влить еще 4 стакана воды. Добавить лед. При подаче украсить кусочками киви.