П’ять літніх салатів для легкої вечері

Літо - це та пора, коли особливо не хочеться наїдатися важкою їжею на ніч. Саме тому ми вирішили підкинути вам декілька варіантів легеньких салатів.

Ми вже писали про сендиічі, які можна зробити для сніданку.

Читайте: 5 сендвічів для літнього сніданку

На цей раз підбірка салатів для тих, хто не знає, що приготуваті на вечерю. Деяки з них будуть екстравагантні, деякі - зовсім звичайні. Обирайте собі за смаком.

1. Салат з полуницями і овочами гриль

Майже впевнені, що такий салат ви ще не куштували, але поки не пройшов сезон полуниць, спробуйте.

Це рецепт від відомого українського кулінара Євгена Клопотенка.

Інгрідієнти:

  • 200 г Полуниця
  • 2 шт. Томат
  • 1 шт. Кабачок
  • 3 гілочки М'ята
  • 1 ст. л. Оливкова олія ( і додатково для смаження )
  • по вкусу Сіль

Покроковий рецепт:

1.Кабачок для літнього салату поріжте кільцями, томати поріжте невеликими шматочками.

2. Обсмажте овочі на пательні гриль або відкритому грилі протягом 2-3 хвилин. Посоліть за смаком.

3. Полуниці помийте і видаліть хвостики. З

4.мішайте в салатнику полуниці з овочами, додайте подрібнені листя м'яти і оливкову олію.

2. Салат з сьомгою

Інгрідієнти:

  • 150 г листя салату
  • 1 помідор
  • 1 огірок
  • 250 г філе сьомги
  • 20 г діжонської гірчиці
  • 20 г меду
  • 20 г соєвого соусу
  • оливкова олія за смаком
  • сіль, перець за смаком

Покроковий рецепт:

  1. Порвіть листя салату, наріжте огірок і помідор. Змішайте у глибокій мисці.
  2. Змішайте соєвий соус, гірчицю і мед. Якщо потрібно, додайте в суміш сіль.
  3. Наріжте філе сьомги шматочками. Обсмажте в невеликій кількості оливкової олії. Перенесіть шматочки риби в місткість з помідорами і огірками.
  4. Заправте все медово-гірчичним соусом. Додайте перець.
  5. Обов’язково приготуйте хоча б один із варіантів – і ви більше не смажитимете картоплю і не готуватимете майонезні закуски.

3. Салат з куркою і соєвим соусом

Інгредієнти:

  • 1 помідор
  • 1 огірок
  • 200 г курячої грудки
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 100 г листя салату
  • 1 зуб. часнику
  • оливкова олія за смаком
  • сіль, перець за смаком

Покроковий рецепт:

  1. Щоб приготувати легкий дієтичний салат на вечерю, наріжте м’ясо невеликими шматочками. Замаринуйте його в соєвому соусі та часнику на 20 хвилин. Потім обсмажте в олії до золотистої скоринки.
  2. Помийте листя салату, порвіть його руками. Пересипте в глибоку миску.
  3. Наріжте огірок і помідор та пересипте в місткість до салату.
  4. Заправте все олією, сіллю і перцем.

4. Літній салат з базиліком

Інгредієнти:

  • Базилік (великий пучок зеленого базиліка) - 1 пуч.
  • Цибуля червона (можна взяти білу салатну або звичайний ріпчасту) - 0.5 шт
  • Лимон - 1 шт
  • Помідор - 4 шт
  • Фета (можна взяти бринзу) - 150 г
  • Сіль за смаком
  • Оливкова олія - ​​за смаком
  • Перець чорний - за смаком

Покроковий рецепт:

1. Спочатку замарінуем цибулю: наріжемо її тонкими півкільцями, посолити трохи і видавити сік половини лимона. Перемішаємо, трохи подавимо, накриємо тарілку і залишимо на 10 хвилин.
2. Базилік помити, обірвати листочки, присолити їх, додати трохи соку лимона і збризнути оливковим маслом.
3. Подрібнимо блендером базилік, але не повністю, щоб трохи відчувалися листочки.
4. Додаємо нарізані помідори, фету, мариновану цибулю з соком лимона, в якому вона маринувалася.
5. Якщо хочете можна додати огірки або перець болгарський. Виловлюємо сік з лимона, що залишився, заправляємо оливковою олією, перемішуємо і подаємо до столу.
Дуже смачно з шматком свіжого хліба, м'ясом або з будь-яким гарніром. 

5. Салат з цитрусовими і сиром фета

Інгрідієнти:

  • 1 шт. Грейпфрут
  • 1 шт. Апельсин
  • 3 шт. Мандарин
  • 1/2 шт. Лимон
  • 200 г Сир Фета
  • 150 г Рукола
  • 1 ч. л. Чорний кунжут
  • 2 ст. л. Оливкова олія
  • за смаком Сіль та перець

Покроковий рецепт:

1. Всі цитрусові добре промийте і очистіть від шкірки.

2. У апельсинів, грейпфрутів і лимонів виріжте м'якоть, видаляючи білі плівки, які можуть дати салату непотрібну гіркоту.

3. Поріжте цитрусові великими шматочками.

4. Сир фета поріжте кубиками, листя руколи промийте і дайте воді стекти.

5. У салатник викладіть листя руколи, цитрусові і сир фета.

6. Трохи перемішайте, заправте оливковою олією, посоліть, поперчіть за смаком і посипте насінням чорного кунжуту.

Слов’янськ Дружківка новини салати літні салати що їсти влітку
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
184 перегляди в серпні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Кримінал
Аварія трапилася по вулиці Сучасна. Водій автомобілю БМВ на затяжному повороті не впорався з керуванням, тому авто виїхало за межі проїзної частини й там перекинулося. Внаслідок ДТП 26-річні хлопець і дівчина, які перебували в автомобілі, отримали тілесні ушкодження. Постраждалі доставлені до лікарні. Відкрито кримінальне провадження з попередньою правовою кваліфікацією за ч. 1 ст. 286 Кримінального кодексу України «Порушення правил безпеки дорожнього руху...
Суспільство
У Слов'янську зареєстрували дві нових "дорожніх" петиції стосовно трьох вулиць. У першій петиції, яку зареєстрували 6 серпня, автор Олексій Мельник звертається із проханням відремонтувати дорожнє покриття на вулицях Добровольського, Барвінківська, Голубівська. За його словами, там глибокі вибоїни, рівчаки, викришування асфальту,відсутня розмітка та "лежачі поліцейські". "Три вулиці - магістральні в західному напрямку. Через незадовільний стан дороги більші...
Кримінал
Справу кримінального "квартету", який заробляв на «мертвих душах», передано до суду. В його складі був мешканець Слов'янська. Прокуратура Донецької області завершила досудове розслідування стосовно чотирьох мешканців Бахмуту, Слов’янська та Дружківки, які обвинувачуються у скоєнні кримінальних правопорушень, передбачених ч. 4 ст. 190 (шахрайство), ч. 2 ст. 28 , ч. ч. 1, 3, 4 ст. 358 (підроблення документів, печаток, штампів та бланків, збут чи використання...
Суспільство
Добірка новин про ситуацію з коронавірусом в Україні та світі станом на 8 серпня. За минулу добу у Слов'яську виявили чотири нових випадки коронавірусу - у хлопчиків 2, 12 і 16 років, жінки 39 років. Загалом у місті 462 випадки COVID-19. В інших містах Донеччини за добу зафіксовано ще 13 випадків коронавірусу: сім у Маріуполі (чоловіки 43, 60 і 61 року, 5-річна дівчинка, жінки 30, 39 і 48 років); два у Лиманській ОТГ (чоловіки 33 і 45 років); по одному у В...
LifeStyle
Літо та початок осені – активна пора відпусток. Багато хто чекає весь рік, щоб у довгоочікувані 2-3 тижні «відірватись на повну». Є така тенденція – протягом року відкладати гроші на подорож чи омріяну поїздку, багато в чому собі відмовляти. Але якось виходить, що у відпустці гроші витрачаються за перші кілька днів. А після виходу на роботу доводиться болісно чекати на аванс. Тож спробуємо розібратись із тим, як та на чому заощадити у відпустці, щоб не ста...
Екологія
Слов’янська міська рада долучилась до розробки проєкту Регіонального плану управління відходами на період до 2030 року в Донецькій області. Даний Регіональний план є етапом реалізації в області Національної стратегії управління відходами в Україні до 2030 року та Національного плану управління відходами до 2030 року.Усіх активних та небайдужих жителів нашого міста запрошують долучитися до його розробки, пройшовши опитування за посиланням. В опитуванні є пи...
Суспільство
У вихідні 8-9 серпня погода у Слов'янську буде спекотною та посушливою. Вдень температура повітря сягне +31 градуса, а вночі знизиться до +18 та +15 градусів. Вологість повітря вдень та ввечері 30-44%, вночі та вранці 51-75%. Атмосферний тиск 752-763 мм. Швидкість вітру до 5 м за секунду, напрямок переважно північно-східний та північний. Без опадів, але на небі інколи з'являтимуться хмари. У суботу хмари на небі будуть з 9 години ранку до 18.00, а в неділю...
Відео
Новини тижня від 31 липня. Сьогодні ми підготували для вас новини тижня, які заслужили на особливу увагу. У випуску говоримо про те, навіщо міськрада закупила палатки для держустанов, як святкуватимуть у місті День незалежності, обговоримо вихід ФК "Шахтар" до чвертьфіналу Ліги Європи та вибух у Бейруті, а також обговоримо те, як космічний корабель Crew Dragon повернувся на землю та коли на небі можна побачити Сатурн. Дивіться наш щотижневий випуск і ви не...
Суспільство
Продовжуємо серію публікацій про літній відпочинок у різних локаціях Донеччини і не тільки. Якось ми забули, що Слов’янськ теж курортне містечко. Санаторії хоч і не працюють, але солоні озера є. І в цьому році вони особливо користуються попитом. Тому подивимось, скільки зараз коштує оренда житла у Слов’янську. Читайте: База відпочинку, кімната і котедж. Скільки коштує житло у Бердянську Квартири Найчастіше в інтернеті зустрічаються оголошення про оренду кв...