Соевое масло является наиболее широко используемым пищевым маслом в Соединенных Штатах Америки.Почти все содержат соевое масло. Оно также часто используется в майонезе, салатных заправках, замороженных продуктах, имитации молочных и мясных продуктов, хлебобулочных изделиях.Соевое масло имеет слабо выраженный запах и это является больше преимуществом, поскольку оно не будет менять вкус продукта. В последнее время это масло набрало популярности и в нашей стране, что не удивительно. ООО «Агрозернохолдинг» предлагает качественное соевое масло на https://agrozernoholding.com/soevoe-maslo/ нескольких видов:
· Сыродавленное;
· Гидротированное;
· Рафинированное.
Сыродавленное и гидратированное соевое масло имеет очень резкий и непривычный запах, а также яркий желтый цвет, что делает его непригодным для применения в пищу. Рафинированное соевое масло, наоборот, имеет чистый, натуральный вкус и почти незаметный запах, улучшает естественные ароматы готовых блюд. Оно пригоднопочти для любого применения в качестве жира или масла в пищевой промышленности, хорошо работает с другими ингредиентами, включая жиры и масла других продуктов, что делает его подходящим для использования в салатных соусах, заправках и хлебобулочных изделиях.
Жидкое соевое масло используется для приготовления масла и майонеза, салатных соусов и молочных десертов. Соевое масло обладает хорошей эмульгирующей способностью, что выделяет его из общей массы других растительных масел в пищевой промышленности.
Поскольку соевые бобы являются основным источником белка для кормления скота, производители продуктов питания могут зависеть от обильного и стабильного предложения это вида масла. Богатый запас соевых бобов, выращенных для сельскохозяйственных нужд, также обеспечивает экономичность соевого масла.
Эффективное производство соевых бобов и насыпной транспортировки сои с ферм на заводы также экономит деньги. Эти факторы представляют собой некоторые причины, по которым соевое масло значительно превосходит по экономичности все другие виды пищевых масел.
Жидкое соевое масло имеет низкий уровень насыщенных жиров, не содержит транс-жиров и обладает высоким содержанием поли- и мононенасыщенных жиров. Это также основной источник жирных кислот омега-3 и основного коммерческого источника витамина Е. Вы всегда можете узнать больше о преимуществах соевого масла на сайте компании «Агрозернохолдинг» и ознакомится со всеми предложениями.