Любители кофе знают, что существует большое количество разнообразных сортов, но из всех наиболее выделяются робуста и арабика. Каждый из этих видов уникален и вкусен по-своему. Главное отличие состоит в том, как выращиваются такие сорта, а также, сколько они стоят.

Основные различия сортов кофе арабика и робуста

Для того чтобы было более понятно, почему так отличаются между собой вкусы самых популярных сортов кофе, следует рассмотреть главные особенности арабика:

  1. Вкус. В зависимости от того, где именно выращиваются зерна арабика, кофе может отличаться по вкусу: начиная мягким сладковатым и завершая крепким терпковатым. Запах арабика передает тонкие ноты фруктов и сразу хочется попробовать полученный напиток. В отличие от кофе зерновой арабика (см. тут), сорт робуста отличается резковатым ароматом и горьким вкусом, а все, потому что в нем содержится больший процент кофеина.

  2. Как выращивается. Для арабика требуются особые климатические условия, а также достаточное количество влаги и тени. Этот вид зерен выращивается на высоте не меньше 900 м. Робуста не прихотлив к условиям выращивания и растет на расстоянии не меньше 200 метров.

  3. Кофеин. Арабика содержит около 1% кофеина, тогда как робуста чуть меньше 3%. Хоть многие и считают, что чем больше этого компонента, тем быстрее можно проснуться и отлично себя чувствовать, но это все далеко от истины. Именно чрезмерное употребление кофе сорта робуста становится причиной недомоганий, частых стрессов и головной боли.

  4. Вид и размер зерен. Если рассматривать зерна, тогда следует обратить внимание, что робуста бывает круглой формы и темно-коричневого цвета, а вот сорт арабика, отличается немного продолговатыми овальными зернами светло-коричневого оттенка.

  5. Сладость. В арабика, помимо кофеина, содержится достаточно большое количество фруктозы. Поэтому ясно, почему после заваривания такого кофе, от него исходит фруктовый аромат. Робуста же имеет фруктозы в своем составе в два раза меньше, поэтому и имеет горький привкус.

Исходя из этих характеристик, многие отмечают, что арабика лучше, чем робуста. Но, для того чтобы точно сказать, следует попробовать робуста, а также смеси, в которых в разных пропорциях есть два этих сорта кофе. Только благодаря этому можно с уверенностью сказать, какой вид наиболее приемлемый на вкус.

Купить любой сорт лучшего кофе можно на сайте http://wkava.com.ua/.