Растения семейства коноплевых имеет разный состав и генетику, в зависимости от сорта и типа. Есть посевной канабис, который известен сативой и индикой, включающими психотропные вещества в плодах, а есть технический – абсолютно безвредный. Для пищевой и косметической промышленности большое значение имеют семена конопли hemp, которые полны полезных веществ.

Состав семени

Хемп – техническая культура, ее выращивают для того, чтобы получить семечки и зеленые стебли, идущие на переработку волокон или на костру. Зернышки собирают у созревшего растения после того, как шишки уже поспели и высохли. В отличие от канабиса культурного, у которого выделяется смола, содержащая тетрагидроканнабинол, у хемпа ее нет, поэтому ни в каких частях растения нет психотропных включений. Подробнее о том, что такое ТГК читайте здесь.

В зернах сосредоточено все ценное, что есть у растения и даже больше, так как другие части не содержат столько витаминов и минералов. Витаминно-минеральный состав конопляного семени:

  • Группа B, A, C, E;

  • Калий, кальций, цинк, фосфор, магний, марганец, железо;

  • 18 редкий аминокислот, которые не встретишь в других продуктах питания, в том числе глицин, лизин, лейцин, аргинин, валин, триптофан, треонингистидин, участвующие в обменных процессах жизненно важных органов;

  • Жирные кислоты – Омега 3 и 6, благотворно влияющие на мозговую активность;

  • Белки – глобулин и альбумин, идентичные протеинам в крови человека, что позволяет корректировать иммунитет и справляться с вирусами.

При том, что конопляное семя богато жирами и белками, оно не калорийно. В 100 г всего 553 кКал и нет глютена. Нет аллергенов, поэтому нет и противопоказаний для приема в пищу.

Кому следует включить в рацион hemp seeds

 

Врачи диетологи и косметологи всего мира уже давно убедились в том, что семечки конопли полезны и не имеют никаких побочных действий ни на организм, ни на психику, поэтому свободно рекомендуют их есть детям, беременным, ослабленным людям, старикам, спортсменам, вегетарианцам. То есть всем, кому необходимо запастись силой и витаминно-минеральным зарядом, чтобы питать организм и оздоровляться.

В продаже можно встретить зернышки в сыром или обжаренном виде, а также конопляное масло. В любом виде этот продукт принесет только пользу, причем суточная доза минимальна. БАДы, каши, супер-фуды рекомендуют принимать тем, кто ведет здоровый образ жизни или страдает такими недугами:

  • Слабый иммунитет;

  • Проблемы с сердечно-сосудистой, мочеполовой, желудочно-кишечной, эндокринной системой;

  • Инфекционные и воспалительные заболевания;

  • Слабость волос, плохая кожа и слабые ногти;

  • Плохая лактация у кормящих женщин;

  • Зашлакованность организма;

  • Нервные расстройства;

  • Есть риск возникновения сахарного диабета или ожирения.

Полезно кушать эти продукты для профилактики онкологии, мужской дисфункции и простатита, для похудения. Для диетического применения советуют делать зеленые коктейли, включающие семя хемпа, это одновременно заряд энергии на весь день, утоление аппетита и активация метаболических процессов, что нужно для эффективного снижения веса.

Рецепты

 

Можно попробовать несколько блюд, в которых используется hemp seeds. Самое простое – это отварить кашу из зерен. Так как по вкусу зернышки горьковатые, можно смешать их с другой крупой или добавить фрукты в кашу. Если готовить соусы или коктейли, зерна следует предварительно обжарить на сухой сковороде и перемолоть на кофемолке.

Для салатов отлично подойдут пророщенные ядрышки, так как ростки мягкие и представляют собой всю концентрацию пользы. Также используют масло, заправляют ими овощи. Кроме пищевой ценности, оно имеет и лечебные свойства для кожи. В состав многих кремов или масок входит cannabis oil, которое отличается ранозаживляющим и разглаживающим действием. Также это эффективно для омоложения кожи и свежего цвета лица. Компрессы делают и на порезы, раны, чтобы ускорить заживление и регенерацию кожных тканей.