Каждый, кто заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи, знает о пользе питьевых соков, приготовленных самостоятельно, но не все знают, что качество выжатых соков зависит от оборудования, которое находится в вашем распоряжении. Любая соковыжималка может обрабатывать соки из мягких фруктов и овощей, но если вы хотите приготовить полноценные соки из твердых фруктов и овощей, ростков, травы, листовых овощей, у вас должна быть соответствующая соковыжималка для твердых овощей.
Почему соковыжималка, а не блендер?
Соковыжималка, в отличие от блендера, не превращает продукты сразу в мякоть, а медленно измельчает, выжимая сок до последней капли, сохраняя при этом максимум витаминов и клетчатки.
Конечно, выбрать хорошую медленную соковыжималку не так просто, потому что полки магазинов полны оборудования разных марок, мощностей и функций, и каждый производитель хвалит свои устройства.
Какая соковыжималка для твердых овощей и фруктов?
Это очень важный вопрос, если вы хотите выжимать свеклу, морковь, сельдерей, яблоки и имбирь. Обратите внимание на мощность соковыжималки. Чем больше мощность двигателя, тем эффективнее вы можете выжать сок даже из самых твердых продуктов.
Горизонтальный или вертикальный, одинарный или двойной винт?
Горизонтальная соковыжималка (положение винтового вала по отношению к земле) является стандартным решением, гарантирующим тихую работу, эффективность и долговечность даже при работе с «трудными» продуктами. Вертикальная соковыжималка меньше по размеру (занимает мало места, но может быть менее долговечной). Двухшнековые соковыжималки имеют более высокую эффективность отжима, но мыть их гораздо сложнее. Поэтому, одношнековая соковыжималка, но со шнеком большого диаметра, который эффективно подбирает, транспортирует и сжимает твердые фрукты и овощи будет работать лучше.
На что обратить внимание при поиске соковыжималки для твердых фруктов и овощей:
- керамический винт - самый безопасный в контакте с пищей,
- асинхронный двигатель - тихая, эффективная работа,
- большое отверстие подачи - нет необходимости резать продукты на мелкие кусочки,
- защита от перегрева (более длительный срок службы соковыжималки),
- задний ход (не нужно раскручивать соковыжималку, когда продукт блокирует ее работу).
У многих соковыжималок есть дополнительные насадки для сорбетов, макаронных изделий или измельчения мяса. Поэтому не покупайте соковыжималку слишком поспешно – подумайте для чего она будет использоваться чаще всего.
Стоит выбирать модели, где цена идет рука об руку с качеством и не бьет по вашему карману. Мощные соковыжималки для твердых фруктов и овощей не обязательно должны быть в самом высоком ценовом диапазоне, где популярность бренда сильно влияет на цену. Менее известная марка - не значит хуже.