Готовить удается гораздо лучше и быстрей, если под рукой есть функциональная техника. Многие пользователи отдают предпочтение оборудованию, которое выполняет сразу несколько задач. В эту категорию относятся кухонные машины. С их помошью продукты можно тереть, шинковать, нарезать соломкой, измельчать в фарш, смешивать и месить — все зависит от конкретной модели.
Определитесь с количеством порций
Кухонные машины оснащаются чашами разной вместительности. В емкости на полтора литра помещается 2 кг сухих продуктов и тесто из 250 г муки. Если вы готовите большими порциями, подойдет кухонная машина TEFAL QB813D38. Вместительность ее основной чаши составляет — 6.7 л. К тому же в комплектацию входит дополнительная емкость для блендера. Ее вместительность — 1.4 л. В ней можно готовить напитки, соусы.
Чем вместительнее чаша, тем выше должна быть мощность кухонной машины. В противном случае время приготовления блюд сильно затянется. Если вместительность не превышает 3 литров, мощности в 700 Вт вполне будет достаточно. У TEFAL QB813D38 показатель 1500 Вт. Благодаря этому техника быстро готовит еду в больших объемах.
Продумайте, что будете готовить
Возможности кухонной машины зависят от ее комплектации. В конструкцию может входить сразу несколько устройств. К тому же производители используют разные насадки. В продаже можно найти кухонные машины, способные выполнять следующие функции:
- делать фарш;
- тереть;
- шинковать на ломтики или кружочки;
- резать соломкой;
- взбивать;
- месить тесто.
Есть специальные насадки для приготовления колбас и кеббе, картофеля-фри.
Перед покупкой оцените оснащение своей кухни. Это позволит понять, какие насадки и опции вам действительно нужны.
Оцените удобство пользования кухонной машиной
Комфорт эксплуатации в значительной степени зависит от дополнительного функционала. Например, планетарное вращение повышает эффективность и скорость работы. Удобно, если готовить можно прямо в чаше.
Некоторые кухонные машины оснащаются встроенными весами, что позволяет строго соблюдать рецепты. Для контроля температуры приготовления пригодится термометр.
Насколько кухонная машина надежна?
Оборудование стоит недешево. Важно, чтобы затраты себя оправдали. Обратите внимание на наличие функции защиты от перегрева. Она защитит оборудование от чрезмерных нагрузок.
Обратите внимание на материал чаши. Наиболее надежный вариант — сталь. Корпус может быть пластиковым, главное беречь его от ударов.
Выбирайте технику известных производителей с хорошей репутацией, которые предоставляют длительную гарантию на свое оборудование.