Вибираючи мікрохвильовку, я рекомендую опиратися на кулінарні завдання, а не на кількість кнопок на панелі. Купувати модель із вентилятором і грилем лише для підігріву чашки кави чи тарілки супу — це марна переплата. Щоб техніка працювала на всі сто і не займала зайвий простір, варто розібратися, для яких страв призначений кожен із трьох типів печей.

Соло: розігрів і розморожування за вагою

Мікрохвильовка типу соло використовує тільки надвисокочастотне випромінювання (мікрохвилі) та призначена для базових завдань: швидкого розігріву готової їжі, розморожування та приготування простих страв.

У моєму побуті класична соло-піч покриває такі потреби:

  1. Швидкий розігрів: порція супу чи другої страви стає гарячою за 1.5-2 хвилини за потужності 700-900 Вт.
  2. Точне розморожування за вагою: достатньо вказати тип продукту та його масу, після чого прилад сам розраховує час і циклічність імпульсів, щоб фарш чи м'ясо розмерзлися рівномірно.
  3. Простота в догляді: відсутність додаткових нагрівачів робить внутрішню камеру рівною, тому її легко мити.

Приклад надійної соло-моделі — Panasonic NN-ST25JWZPE об'ємом 20 літрів та потужністю 800 Вт. Вона коштує недорого, займає мінімум місця і є найдешевшою в обслуговуванні.

Гриль: кварцовий чи ТЕН і що з ними готують

Мікрохвильова піч із грилем потрібна тим, хто хоче отримувати рум'яну скоринку на м'ясі, гарячих бутербродах чи запіканках, чого соло-модель зробити не здатна.

Важливо розрізняти два типи нагрівачів:

  1. ТЕН (трубчастий електронагрівач) - розміщується у верхній частині камери. Він дешевший, але нагрівається довше (3-5 хвилин), займає місце в камері і складніше миється від жиру.
  2. Кварцовий гриль - вбудований у стелю камери за захисною ґраткою. Він гріє швидше, споживає менше енергії, не заважає ставити високий посуд і легко чиститься.

У моделі Samsung MG23F301TAS об'ємом 23 л встановлено ТЕН-гриль потужністю 1100 Вт, що дозволяє готувати куряче філе, овочі чи запікати тости за 8-12 хвилин у комбінованому режимі.

Конвекція: випікання й запікання і чим вона не дорівнює духовці

Мікрохвильовка з конвекцією оснащена нагрівачем і вентилятором, який розподіляє гаряче повітря по камері (від 40 до 200-220 °C). Це дозволяє випікати пироги, здобу та запікати м'ясо.

Проте ця піч не є повноцінною заміною вбудованої електричної духовки. Компактна камера на 25-32 літри не забезпечить таку ж циркуляцію повітря і рівномірність випікання великих форм, як духовка на 60-70 літрів. Вона підійде для невеликої порції випічки, але випекти кілька дек печива одночасно в ній не вдасться.

Посуд і безпека: чому метал і фольга не для мікрохвиль

Використання неправильного посуду в режимі мікрохвиль призводить до пожежі чи псування приладу.

Правила безпеки:

  1. У режимі «Мікрохвилі»: суворо заборонено метал, фольгу та посуд із золотим обідком. Метал викликає іскріння та виводить з ладу магнетрон. Потрібні скло, кераміка або спеціальний пластик.
  2. У режимах «Гриль» та «Конвекція»: пластик розплавиться. Тут потрібні жароміцне скло, кераміка або металеві форми та ґрати (якщо вимкнено мікрохвилі).

Різниця в ціні та енергоспоживанні

  1. Соло-печі - найдешевші, споживають 1000-1400 Вт від мережі (при вихідній потужності мікрохвиль 700-900 Вт).
  2. Печі з грилем - середній сегмент, споживають 1100-1500 Вт у режимі мікрохвиль і додатково 1000-1300 Вт під час роботи гриля.
  3. Печі з конвекцією - найдорожчі, а їхнє споживання в комбінованому режимі піднімається до 2000-2800 Вт, що вимагає розетки із заземленням.

Де перевірити наявність перед покупкою

Зіставити розміри приладу, об'єм камери та наявність автопрограм зручно в онлайн-каталогах. Перевірити технічні параметри, наявність конкретних моделей у магазинах та ціни від різних продавців можна на allo.ua.

Підсумок

Вибір залежить від вашого раціону. Якщо піч потрібна лише для розігріву обідів і розморожування — обирайте соло. Якщо полюбляєте гарячі бутерброди та курку зі скоринкою — купуйте модель із грилем. А якщо вдома немає духовки, але ви хочете випікати запіканки чи кекси — кращим вибором стане піч із конвекцією.