Если вы любите кулинарные изыски, да еще и с остринкой, то мексиканская кухня – это для вас. Хотя, многие убеждены в том, что поедать такие блюда могут лишь истинные мексиканцы, чьи желудки привыкли к острой еде, повара со стажем утверждают, что здесь все зависит от тех ингредиентов, которые эти блюда содержат. Наш источник также повествует о том, что далеко не все яства этой страны обжигают язык и желудок.
Вот взять, к примеру, такое популярное в Мексике блюдо, как чили кон карне с фасолью. Кроме таких ингредиентов, как томаты, фасоль, говядина, в него добавляют восемь (!) нарезанных зубчиков чеснока. Разумеется, если вы не являетесь поклонником этого продукта, то никто вас не заставляет класть туда такое его количество. Вы можете положить его по вкусу, заранее определившись с оптимальным количеством. К этому блюду полагается еще чили порошок. Здесь также все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Базовый рецепт этого блюда предполагает лишь еле ощутимую остроту.
Повара ресторанов, в которых готовят блюда мексиканской кухни, говорят, что эти кушанья достаточно калорийные. Кроме того, они в большинстве своем состоят из полезных продуктов, которые всегда должны присутствовать в рационе каждого человека. Специалисты в области питания также уверены в том, что мексиканская кухня является одной из самых здоровых и сбалансированных в мире. Если раньше в меню ресторанов этой страны встречались барсук под маринадом, обжаренная мускусная мышь, белка в соусе из майорана, то все эти непонятные нам угощения остались далеко в прошлом. Потомки племени майя предпочитают еду вполне традиционную для европейцев. Именно поэтому они выглядят стройными, поджарыми и пышут здоровьем. Хотите выглядеть так же? Полюбите мексиканскую кухню.