Як правильно зібрати великодній кошик

Традиційно українці на Великдень освячують у церкві паски, крашанки, сирні паски та ковбасу, щоб все це у них було на столі цілий рік. Для кожної господині процес збирання кошика - це своєрідний ритуал і дуже відповідальна справа.

Цього року православний Великдень відзначається 1 травня. Збираючи великоднього кошика, священики радять обмежиться чотирма складовими. Обов’язково слід покласти до кошика паску, крашанки, м’ясо і сир – те, від чого відмовлялися протягом сорокаденного посту.

До кошика, з яким ви ходите чи збираєтесь піти до церкви на Великдень, варто купити рушник і серветку. Коштує це від 10 до 150 гривень, в залежності від матеріалу. Рушник укладається на дно кошика, на нього акуратно виставляють паску, яйця, сирну паску, ковбаску та сіль. Кошик, як правило прикрашають гілочками верби, або вічнозеленими рослинами, які є символом вічного життя.

Часто кладуть те, що із задоволенням їдять діти - яблука або цукерки, щоб дитина з'їла освячений гостинець. Зверху святкову трапезу накривають ще одним рушником.

паска

Якщо у вас не виходить спекти паску, можна купити її в магазині. Як правило, вдома випікають великі порції: паску, щоб освятити в церкві і поставити на стіл, і маленькі пасочки для всіх членів сім'ї. Як правило, випікають паски в четвер або в п'ятницю, але за суворої умови: в ці дні не можна сваритися, сперечатися, лаятися. Випікання паски - не тільки кулінарний процес, а духовне дійство, яке потребує чистоти помислів, зосередження і добрих думок.

писанка

Крашанки - це символ родючості, відродження, воскресіння та вічного життя. Різнобарвні фарбовані яйця, варені в цибулинні або прикрашені термонаклейками або самоклеючими хрестиками, натерті до блиску олією - без них неможливо уявити великодній кошик. Для пасхального столу беруть найбільші і насвіжіші яйця, а процес фарбування перетворюється в свято для домашньої дітвори.

сирна

В українських сім'ях сир, масло і сметана обов'язково знайдуть місце на святковому столі. У селах, де немає традиції готувати сирну паску, печуть пиріжки або ватрушки з сиром та родзинками. Для традиційної сирної паски можна купити пластикові форми з гравіюванням "ХВ".

Для сирної паски знадобиться сир, сметана, масло, цукор, родзинки, цукати, горіхи, при бажанні шоколад і, звичайно, форма для випікання. Якщо у вас немає рознімної форми, паска може відстоюватися під пресом в друшляку або висіти в марлі. Для діток, які не люблять сир, можна зробити паску із додаванням какао.

свычка

У колишні часи віруючі жертвували на церкву віск для виготовлення свічок, а кошти, виручені від продажу, йшли на утримання храму. Часи йдуть, а традиції залишились. Запалена свічка - символ віри і молитви. Віск, з якого вона зроблена, - символ слухняності і розкаяння в гріхах. І не має значення, купіте ви більшу дорогу свічку або маленьку.

кошик1

Проте, у різних регіонах України вміст великоднього кошика неабияк відрізняється, за винятком, звісно обов’язкових паски, яєць, молока і м’яса.

У центральних і північних областях прийнято святити сало і пироги з капустою і лівером, в південних приморських - в кошиках часто трапляється риба, іноді, навіть, смажені бички. На Сході - фрукти і свіжі овочі, пряники і, навіть, торти.

Так, у Західній Україні в кошик кладуть ще печеного півня (він сповістив про воскресіння Христа), корінь хрону (зв'язок із батьківщиною) і сіль (достаток). На Львівщині до Великодня випікають не лише паски, але й баранців. Їх прикрашають барвінком і стрічками.

За словами священиків, найпоширеніша помилка - нести на освячення алкоголь. Нести до церкви у Великдень не можна навіть кагор. Кагор застосовується, наприклад, в причасті, і ніякого відношення до Великодня не має.

Пити вино на Великдень можна, але нести його в храм не варто. Окрім того, за повір'ям, освячені на Великдень продукти не можна викидати на сміття. В церкви радять поділитися надлишками з родичами, поки вони не зіпсувалися, роздати бідним. А крихти від освяченого паски краще зібрати і кинути птахам.

Головне пам'ятати: не так важливо, що ви з'їсте в велике свято. Головне, якими будуть ваші думки, наскільки чистою і щирою буде ваша молитва, чи буде в вашому домі мир, спокій і радість.

Читайте також: Де і коли пройдуть церковні служби в Слов'янську