Традиционные блюда на Святой вечер

Всем известно, что вечер перед Рождеством называется Святым. Это последний день поста и принимать пищу у христиан разрешается лишь с восходом первой звезды. Тем не менее, на столе должны присутствовать лишь постные блюда в количестве 12 наименований. О самых традиционных пойдёт речь далее.

1. Обязательным блюдом на столе в Сочельник считается кутья - каша из молотой пшеницы, в которую обычно добавляют мак, изюм, мёд, орехи. Каждый продукт символизирует какую-либо сторону благополучия: мёд - здоровье, мак - достаток в семье и т.д.

2. Компот из сушёных фруктов - узвар - также должен обязательно присутствовать на столе. Это один из самых распространённых традиционных напитков.

3. Густой аналог борща капустняк должен быть приготовлен на воде. Его можно заправить постным маслом и пшеном.

4. Отлично дополнит стол отваренный до мягкости горох, фасоль и другие бобовые. Для постного стола подойдут грибы. Заправить такие блюда можно постным маслом.

5. В качестве первого блюда подойдёт постный борщ на грибном отваре.

6. Обязательным блюдом на столе считается нежирная рыба (скумбрия или щука), приготовленная не жареной, а запечённой или сваренной.

7. Множество необходимых человеку витаминов и минералов содержится в винегрете. Для его приготовления используют отваренные картофель, свеклу, морковь, фасоль, свежие лук и петрушку, а также маринованные огурцы.

8. Традиционным блюдом на столе в Святой вечер являются вареники. Если собираетесь готовить их с картофелем, лучше сначала отварите его “в мундире”, ведь под кожицей содержится большинство полезных веществ.

9. Дополнением к постным блюдам послужат соленья. Возьмите квашенную капусту, консервированные огурцы и помидоры, чтобы получилось ассорти.

10. Пироги с постными начинками (капуста, грибы, груши) дополнят ассортимент праздничных блюд. Важно, чтобы они были приготовлены без использования яиц.

11. Отличным вариантом для вторых блюд будут голубцы с такими начинками как рис, грибы, пшено, гречневая каша с добавлением моркови и лука.

12. На десерт обычно подают яблоки, запечённые с мёдом и орехами. Такое блюдо очень полезное и невероятно вкусное.

В Святой вечер принято не только употреблять постные блюда, а и соблюдать другие христианские правила, знакомые каждому с детства.

podrobnosti.ua
Славянск новости Сочельник рождество 12 блюд
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Національний банк України опублікував інформацію про те, що з 25 жовтня 2019 року в обіг буде введена купюра номіналом 1000 гривен.  На банкноті зображений Володимир Вернадський - найвідоміший український науковець, один із небагатьох учених-універсалів минулого століття, мислитель і природознавець. Виведена його цитата: "Я вірю у величне майбутнє України". Як зазначають в НБУ, вводячи в обіг нові номінали банкнот, центральні банки беруть до уваги економіч...
Культура
С 2014 года для Славянска 5 июля важная историческая дата, ведь в этот день город был освобожден украинской армией от пророссийских боевиков. О том, что запланировано в этот день, рассказал заместитель городского головы Юрий Подлесный. В 9.00 перед зданием горсовета состоится митинг, затем пройдет возложение цветов к памятным знакам в честь погибших бойцов от рук оккупантов. Планируется открытие стенда памяти славянцам, которые отдали свои жизни в борьбе з...
Общество
Вчера была зарегистрирована новая электронная петиция о ремонте стационара городской больницы №1. В петиции автор Елена Будаева просит обратить внимание на состояние стационаров местных больниц. "Это нечеловеческие условия: отсутствие ремонта уже лет 40, плесень в палатах, отсутствие туалетов на этажах (ведро вместо туалета в палате из 4 человек!), столовая на первом этаже, при том, что лежачие больные на втором, отсутствие кондиционеров", - говорится в пе...
Общество
В енергосистемі склалася загрозлива ситуація із забезпеченням балансу виробництва та споживання електроенергії, повідомляють в УКРЕНЕРГО. За останні два тижні в Україні зафіксовані рекордні показники температури повітря, при цьому пік споживання потужності становив 17935 МВт. Для забезпечення балансу в енергосистемі при зростанні температури повітря та піковому споживанні необхідні відповідні резервні маневрові потужності, зокрема, блоки ТЕС, забезпечені п...
Криминал
За прошедшие сутки в Славянский отдел полиции поступило 200 сообщений о правонарушениях, их них 10 - с признаками уголовного преступления.  Об этом сообщает пресс-служба Славянского отдела полиции.  В полицию поступило сообщение о том, что жительница района 1986 года рождения ушла из дома и не вернулась.  Информация внесена в единый реестр досудебных расследований, проводятся мероприятия по установлению ее местонахождения.  Также зарегистрировано информаци...
Общество
В этом году 1 июня пересечение улиц Университетской и Шевченко впервые перекрыли на выходные для транспорта, сделав его полностью пешеходным. В тот же день на перекрытом участке центра города прошел фестиваль "Арт-улица", на котором выступали местные рок-группы, мастера выставляли на продажу товары хенд-мейд, а художники рисовали картины. Читайте: Вчера центр Славянска стал пешеходным Проезжие части улиц Университетской и Шевченко стали каждые выходные пер...
Общество
На блокпосту в Славянском районе полиция задержала нарушителя миграционного законодательства. Им оказался житель Азербайджана, который нелегально пребывает на территории Украины. На территории обслуживания Славянского отдела полиции продолжается операция "Мигрант", которая направлена ​​на разоблачение нарушителей миграционного законодательства, а также иностранцев, которые влияют на криминогенную обстановку в регионе. На днях на блокпосту возле с. Долина п...
Экология
В мае этого года началась рекультивация городского полигона ТБО, который уже был непригоден для сбора мусора. Проект включает в себя технический и биологический этапы рекультивации. Его общая стоимость - 115 млн. грн. Сейчас территорию полигона покрыли суглинком, провели дренажи для отвода вырабатываемых газов в скважины. Поверх слоя суглинка начали укладывать бентомат, который не пропускает воздух и воду. Это и есть техническая часть рекультивации. Читайт...
Общество
26 червня - трагічна дата в історії Слов’янська. У цей день 5 років тому проросійськими терористами був розгромлений блокпост №1, який знаходився у районі Рибгоспу. Тоді загинули 4 захисника, тільки вночі бійцям 2-го добровольчого батальйону НГУ і 95-й оаембр вдалося повернутися за пораненими і убитими товаришами. У часи війни через блокпост №1 пройшли більшість слов‘янців, які виїзжали з міста, де у той час точилися бої. Після того, як Слов’янськ було зві...
Спец проекты