«Ты сам себе посудомойка, кассир, бариста и уборщик»

В Славянске в последние несколько лет открылось достаточно много новых кофеен и других заведений, где можно отдохнуть без алкоголя. И обслуживает посетителей там в основном молодежь. О том, кто такой бармен, мы уже рассказывали в нашем спецпроекте о профессиях.

Читайте: Ищу работу в Славянске. Бармен

Теперь давайте поговорим о тех, кто не алкогольные коктейли мешает, а готовит кофе, чай, лимонады и другие безалкогольные полезности.

Даниил (23 года) работает в одном из местных безалкогольных заведений. Его рабочий день официально начинается в 8 утра, но в 7.45 он уже должен быть за барной стойкой в фартуке. Первое, что нужно сделать – принять смену, пересчитать кассу, проверить, все ли сделала предыдущая смена (а если не сделали – то «ткнуть носом» коллег в недоработки). Одна смена – 12 часов, но со всеми подготовками и переучетами получается от 14 до 17 часов. В основном, опять же, рабочий день увеличивается за счет каких-то проблем во время сдачи смены. И все эти часы бариста на ногах, времени присесть нет. Всего получается 5-6 рабочих дней в неделю – зависит от комплектации персонала.

Четкого списка обязанностей нет. Можно делать всю работу, которая только возможна в кофейне: готовить кофе, стоять за кассой, убирать со столов, мыть зал и туалет, делать заготовки, готовить выпечку.

«Нет отдельных людей на «помыть посуду». Ты сам себе посудомойка, кассир, бариста и уборщик. Но каждый берется за какую-то работу, и как-то мы все это распределяем»

Стажировался Даниил 7 рабочих смен. Проходить курсы и получать какое-либо дополнительное образование не нужно. Трудности, конечно есть, но они связаны только со скоростью приготовления выпечки и напитков. Стоит прояснить, что на выполнение одного заказа дается две минуты, с учетом разогрева какой-нибудь выпечки.

Как ни странно, Даниил пришел в эту профессию из-за нормальной зарплаты. На данный момент его оклад за один выход – 200 грн., плюс процент от кассы.

«Начнется сезон, а это все месяцы, кроме лета, - зарплата будет больше. Но еще пришел сюда потому, что у меня страсть к кофе»

Наш собеседник не считает свою работу самой легкой – обязанностей много, стоять на ногах сутками выматывает, да и психологический фактор присутствует, ведь с людьми приходится общаться много, а «люди бывают разные, люди бывают противные».

«Эта работа, скорей всего, станет постоянной, потому что в нашем городе сложно найти место, где я буду получать такую же зарплату. Если я втянусь и это меня во всех смыслах не убьет, то я останусь на постоянно. При общении с людьми мы имеем негатив, но при этом ты должен улыбаться, быть счастливым бессмертным пони. В основном позитив дарят молодые люди»

Возможность развиваться и расти по карьерной лестнице есть. Хотя престижной свою работу Даниил не считает, по той причине, что не нужно много учиться и осваивать навыки – все можно освоить за очень кроткий срок.

«Весь престиж состоит в слове бариста, которого многие даже не понимают»

Славянск новости профессии бариста работа
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
Автор
12
(1 оцінка)
Актуальность
12
(1 оцінка)
Изложение
12
(1 оцінка)
Я рекомендую
1 людина рекомендує

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
Нагадуємо розклад подій, запланованих на День Незалежності та День Прапора. 23 серпня о 9:00 відбудеться  урочиста церемонія підняття Державного Прапора України біля адмінбудівлі міської ради, а також покладання квітів до пам’ятної дошки Володимира Рибака (9:40).  16.00 - на Соборній площі стартує молодіжний захід «Лабораторія корисного дозвілля» від молодіжного центру «Артпростір «Happy Hub» при КЗ «Центр культури та довкілля Слов’янська». В програмі: еко...
Суспільство
В Славянском краеведческом музее готовят выставку под названием "Развитие малого и среднего бизнеса в городе Славянск"  Инициативу воплощают в жизнь управление экономического и инвестиционного развития Славянского городского совета совместно с музеем. Музейная экспозиция будет постоянной.  Все желающие принять участие в экспозиции и заявить о себе могут до 30 сентября 2019 года предоставить в краеведческий музей необходимые материалы: - краткая историческа...
Суспільство
Сотрудники ювенальной превенции Славянского отдела полиции посещаю семьи, дети в которых оказались в сложных жизненных обстоятельствах. Даже несмотря на постоянное социальное сопровождение и профилактические работы с родителями, случаи уклонения от выполнения своих родительских обязанностей случаются.  Сотрудники полиции провели рейды-проверки в таких семьях. Так, правоохранители посетили семьи в Славянском районе (с. Приволье и с. Майдан), которые ранее п...
Суспільство
Как хорошо вы знаете свой город? Многие говорят, что большинство провинциальных населенных пунктов похожи друг на друга, как две капли воды. Но есть у нашего Славянска и свои особенности, которые местные жители узнают сразу.  Сегодня мы предлагаем вам немного отвлечься и пройти увлекательный тест под названием "Где была сделана эта фотография".  Вам необходимо внимательно посмотреть на часть снимка и определить, что вы видите на картинке. Варианты ответов...
Влада
Штрафы за неоформленные машины на европейских номерах введут 22 августа. Владельцев авто могут обязать выплатить до 170 тысяч гривен. Новые штрафные санкции за нарушения при ввозе транспортных средств вводятся в Украине с 22 августа 2019 года. Об этом сообщила пресс-служба Государственной фискальной службы в среду, 21 августа. В случае превышения срока доставки транспортных средств личного пользования и коммерческого назначения от 20 до 30 суток предусмотр...
Суспільство
Після відновлення своєї роботи комплекс зможе приймати до 45 кінологів. Тут планується проводити учбово-тренувальні збори та змагання, вирощувати службових собак. Кінологічний комплекс, що знаходиться у Слов'янському районі, був збудований ще 30 років тому, але з 2010 року центр був закритим. Наразі цей об'єкт отримує "нове життя" - за рішенням керівництва ГУНП Донецькій області тут буде діяти північний підроздів Кінологічного центру поліції регіону. Нараз...
Суспільство
«Словміськводоканал» інформує, що 22 серпня будуть проводитися ремонтні роботи на водопровідних мережах міста. Ремонтні роботи будуть проводити за наступними адресами: - вул. Оскольська, 5 - під час проведення ремонтних робіт можливі перебої у водопостачанні с. Червоний Молочар; - вул. Гвадейська, 48 - можливі перебої у водопостачанні р-н Східний; - пров. Богомольця - можливі перебої у водопостачанні мкр. Артема; - вул. Валківська, 42 - можливі перебої у в...
Екологія
19 серпня у Донецькій облдержадміністрації відбулася робоча нарада щодо роздільного збору побутових відходів на території Донецької області. Від Слов’янської міської ради були начальник відділу екології та природних ресурсів Лариса Соловей та головний спеціаліст управління житлово-комунального господарства Олена Новікова.  Станом на кінець 2018 року, за даними Екологічного підприємства МПП Рада, в Україні нараховувалося 39 тис. сміттєзвалищ, які займають б...
Влада
Уряд наділив новостворену Податкову службу функціями, необхідними для початку її роботи. Кабінет міністрів поклав на Державну податкову службу функції з реалізації в країні податкової політики, що дозволить повноцінно запустити нову податкову службу. Таке рішення уряд прийняв на засіданні в середу, 21 серпня. Ідеться про функції з реалізації державної податкової політики, державної політики з адміністрування єдиного внеску на загальнообов'язкове державне с...