«Ты сам себе посудомойка, кассир, бариста и уборщик»

В Славянске в последние несколько лет открылось достаточно много новых кофеен и других заведений, где можно отдохнуть без алкоголя. И обслуживает посетителей там в основном молодежь. О том, кто такой бармен, мы уже рассказывали в нашем спецпроекте о профессиях.

Читайте: Ищу работу в Славянске. Бармен

Теперь давайте поговорим о тех, кто не алкогольные коктейли мешает, а готовит кофе, чай, лимонады и другие безалкогольные полезности.

Даниил (23 года) работает в одном из местных безалкогольных заведений. Его рабочий день официально начинается в 8 утра, но в 7.45 он уже должен быть за барной стойкой в фартуке. Первое, что нужно сделать – принять смену, пересчитать кассу, проверить, все ли сделала предыдущая смена (а если не сделали – то «ткнуть носом» коллег в недоработки). Одна смена – 12 часов, но со всеми подготовками и переучетами получается от 14 до 17 часов. В основном, опять же, рабочий день увеличивается за счет каких-то проблем во время сдачи смены. И все эти часы бариста на ногах, времени присесть нет. Всего получается 5-6 рабочих дней в неделю – зависит от комплектации персонала.

Четкого списка обязанностей нет. Можно делать всю работу, которая только возможна в кофейне: готовить кофе, стоять за кассой, убирать со столов, мыть зал и туалет, делать заготовки, готовить выпечку.

«Нет отдельных людей на «помыть посуду». Ты сам себе посудомойка, кассир, бариста и уборщик. Но каждый берется за какую-то работу, и как-то мы все это распределяем»

Стажировался Даниил 7 рабочих смен. Проходить курсы и получать какое-либо дополнительное образование не нужно. Трудности, конечно есть, но они связаны только со скоростью приготовления выпечки и напитков. Стоит прояснить, что на выполнение одного заказа дается две минуты, с учетом разогрева какой-нибудь выпечки.

Как ни странно, Даниил пришел в эту профессию из-за нормальной зарплаты. На данный момент его оклад за один выход – 200 грн., плюс процент от кассы.

«Начнется сезон, а это все месяцы, кроме лета, - зарплата будет больше. Но еще пришел сюда потому, что у меня страсть к кофе»

Наш собеседник не считает свою работу самой легкой – обязанностей много, стоять на ногах сутками выматывает, да и психологический фактор присутствует, ведь с людьми приходится общаться много, а «люди бывают разные, люди бывают противные».

«Эта работа, скорей всего, станет постоянной, потому что в нашем городе сложно найти место, где я буду получать такую же зарплату. Если я втянусь и это меня во всех смыслах не убьет, то я останусь на постоянно. При общении с людьми мы имеем негатив, но при этом ты должен улыбаться, быть счастливым бессмертным пони. В основном позитив дарят молодые люди»

Возможность развиваться и расти по карьерной лестнице есть. Хотя престижной свою работу Даниил не считает, по той причине, что не нужно много учиться и осваивать навыки – все можно освоить за очень кроткий срок.

«Весь престиж состоит в слове бариста, которого многие даже не понимают»

Славянск новости профессии бариста работа
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
Високий рейтинг користувачів за Автор
Автор
12
(1 оцінка)
Актуальность
12
(1 оцінка)
Изложение
12
(1 оцінка)
453 перегляди в грудні
Я рекомендую
1 людина рекомендує

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Влада
Мобильное приложение “Дія" запустится в Украине с 16 декабря в бета-режиме. Первыми в нем станут доступны электронные водительские права и цифровой технический паспорт. Об этом говорится на странице Министерства цифровой трансформации в Facebook. "16 декабря мы наконец-то запускаем бета-версию мобильного приложения "Дія"!" - сказано в сообщении. При этом с 11 декабря ведомство объявило набор тестировщиков, который продлится до момента запуска приложения, т...
Суспільство
Діти слов’янських поліцейських відвідали фабрику ялинкових іграшок Працівники фабрики розповіли дітям про складний і унікальний процес виготовлення іграшок, відкрили таємницю ювелірної майстерності та провели майстер-клас, де діти самостійно виготовили іграшки.  В очікувані новорічних свят слов’янські поліцейські, за підтримки профспілки атестованих співробітників, організували для своїх дітей захоплюючу екскурсію на фабрику ялинкових іграшок. Діти побачил...
Пригоди
Прокуратура через суд вимагає від підприємця звільнити незаконно зайняту земельну ділянку природно-заповідного фонду.  Слов’янською місцевою прокуратурою подано до суду позовну заяву в інтересах держави в особі Слов’янської міської ради про зобов’язання фізичної особи-підприємця звільнити самовільно зайняту земельну ділянку площею 0,0224 га із категорії особливо цінних земель, що входить до зони санітарної охорони озера Вейсове, демонтувати незаконно збудо...
Культура
У Слов’янську пройде трьохденний воркшоп, в рамках якого людей навчать створенню музичних інструментів з підручних матеріалів та відходів, що підлягають переробці. Проєкт націлений на те, щоб розповісти і навчити створювати музичні інструменти з підручних матеріалів і відходів, що підлягають переробці. Вихідні матеріали для створення і виготовлення музичних інструментів можна знайти всюди в місті. Саме тому учасникам воркшопу організують прогулянки містом...
Культура
Сайт міста Слов’янська розробив спецпроект, аби ви знали де і як святкувати Новорічні свята.  Наближаються новорічні свята, місто починає "вдягатися" у святкову одежу, вікна кафе та магазинів прикрашають мішурою. Все це створює святковий та піднесений настрій.  У цей час ми вже починаємо замислюватись, як зустрічати новий рік, що одягти, що приготувати та які подарунки купити близьким людям та друзям.  Для того, аби ви не витрачали свій час, ми зібрали всю...
Пригоди
Повідомлення про замінування посту поліції на 671 км автодороги «Київ – Харків – Довжанський» надійшло на спецлінію «102». Об'єкт обстежено - загрози немає. Особа, яка повідомила про замінування - встановлена. Інформація про загрозу вибуху надійшла до правоохоронців вчора, 10 грудня, близько 19:30. Для перевірки отриманої інформації на місце події одразу же виїхали працівники поліції, була викликана вибухотехнічна служба, кінологи та інші екстрені служби....
Суспільство
У Слов’янську найближчим часом з’являться електронний запис до лікаря, мобільні застосунки, датчики для моніторингу якості повітря та відеоспостереження.  9 грудня у Краматорську пройшов регіональний форум "Наука. Бізнес. Інновації" з  теми "Smart Region" (розумне місто).  Учасниками заходу стали більше 100 представників міст регіону, які розповіли про свої напрацювання, проекти та можливі перспективи розвитку. Присутні обговорили інноваційні підходи до за...
Влада
Вчора відбулася 75 позачергова сесія міськради Слов'янська. Розглядали всього п'ять питань.  Якщо порівнювати з минулими сесіями, все пройшло відносно спокійно. П'ять питань розглянули всього за годину.  Читайте: Попытка №5: как политические игры в горсовете влияют на жизнь славянцев Перші два питання стосувалися придбання 10 квартир для надання тимчасового житла внутрішньо переміщеним особам. В проектах рішень на сайті нормативних актів міськради вказують...
Суспільство
Местный житель подозревается в изнасиловании 12-летней девочки.  Славянская местная прокуратура сообщила подозрение в совершении уголовного преступления местному 18-летнему жителю.  Парня подозревают в изнасиловании в отношении девушки, которая не достигла 14 лет, независимо от ее добровольного согласия.  Установлено, что 8 декабря 2019 года парень, который находился со своей 12-летней знакомой девочкой в автомобиле родственника, предложил ей вступить с ни...