Маковія або Перший Спас: як святкувати, що готувати

14 серпня - свято Винесення чесних древ Животворчого Хреста Господнього, або Свято Всемилостивого Спасу та Пресвятої Богородиці. У народі - просто Маковія або Перший Спас. 

Свято прийшло до нас із Візантії, де полягало у перенесенні з імператорського палацу до храму Софії частини хреста Господнього. Протягом двох тижнів цю святиню носили по Константинополю.

Але чому саме Маковія? У цей день православні та католики згадують сім мучеників Маккавеїв, їхню матір Соломонію та батька Елеазара. За часів сирійського царя Антіоха Єпіфана їх стратили за те, що ті не відмовилися святкувати суботу та виконувати приписи Мойсеївого закону. Згодом у народі Маккавеї трансформувалися у Маковія.

У цей день в церквах святять квіти, мак та воду. Люди зранку святково вбираються та несуть до храму жовті купчаки, чорнобривці, кудрявці, чебрець, наструції, роман-зілля, руту-м'яту, польові сокирки, васильки, мак. Вважається, що освяченим маком треба обсипати хату від усього поганого та лихочо чародійства. А букети освячених квітів слід покласти біля іконок та зберігати їх до весни.

Свято ще називають Медовим Спасом, бо це період збору меду на пасіках. Тому разом з квітами та водою несуть ще свіжий мед. Господині готують солодкі страви з медом та маком: млинці, булки, пиріжки, печиво та інші. Вважається, що перш ніж щось їсти, треба скуштувати ложку освяченого меду, бо він набуває цілющих властивостей і виконує будь-яке бажання. 

В день цього свята треба допомагати вдовам та знедоленим, не можна лаятись, бажати зла, голосно святкувати та говорити, прибирату в будинку, працювати на городі. 

Оскільки на Маковія починається Успенський піст, бажано харчуватись сирими фруктами та овочами, медом, горіхами, сухофруктами, крупами. Є повір'я, що після Маковія не можна купатись у водоймах, бо вода стає холодною. 

Також пропонуємо вам рецепт традиційної української страви на Маковія. Отже, медово-макові шулики.

Інгредієнти для тіста: 1 кг борошна, 2 яйця, 2 склянки кефіру або кислого молока, 1 ч.л. соди з гіркою, дрібка солі, 1,5-2 ст. л. цукру, трохи рослинної олії.

Інгредієнти для заправки: 200-250 г маку, 0,5 склянки цукру, 2 ст. л. меду, 2 склянки охолодженої кип'яченої води.

У велику миску насипати 3/4 від загальної кількості борошна. Перемішати з содою і сіллю, потім вбити яйця. Додати цукор та кефір, замісити тісто. Тісто має трохи постояти, а поки можна приготувати заправку.

Промитий чи злегка проварений мак подрібнити з цукром в блендері. У воді розчинити мед та з'єднати з цукрово-маковою масою.

Тісто розділити на кілька частин, розкатати в кола, які помістяться у сковорідку. Кола злегка наколоти виделкою та обсмажуємо з двох боків. Кожен раз трохи змащувати сковорідку олією.

Готові коржі злегка охолодити, розламуємо на шматочки, залити солодкою сумішшю. Почекати, поки шулики наберуться заправкою.

Слов'янськ Дружківка новини свято Спас Маковія серпень традиції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
70 переглядів у вересні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

БЛОГ
Протягом карантину мені, як людині, яка любить витрачати час та гроші на рок-концерти, їх страшенно не вистачало. Але 25 вересня з'явилася нагода це виправити, ще й без витричання грошей. Вчора у платформі ініціатив "Теплиця" відбувся рок-концерт КРОК 2.0, де виступали молодіжні рок-гурти. Спочатку я хотіла написати про це звичайну новину, але потім подумала, що вона б не передала тієї теплої та дружньої атмосфери, яка там панувала. У Слов'янську є молодіж...
Кримінал
Увечері зловмисниця проникла до будинку 68-річної господарки та винесла звідти майно. Наразі їй загрожує від 3 до 6 років позбавлення волі. До поліції Слов'янська надійшло повідомлення про крадіжку з домоволодіння у мікрорайоні Голубівка, що належало жінці 1952 року народження. Співробітники карного розшуку встановили - до майнового злочину причетна місцева мшканка, що вже неодноразово мала проблеми з законом. Схильна до вживання алкоголю 47-річна жінка об...
Пригоди
Увечері 25 вересня Україну сколихнула новина про те, що у Харківські області, під містом Чугуєв, впав літак із курсантами на борту. 25 вересня близько 20.50 за два кілометри від військового аеропорту Чугуєва у Харківській області впав літак АН-26 та одразу загорівся. Літак заходив на посадку після виконання навчально-тренувального польоту. На його борту було 27 людей - курсанти і офіцери Харківського університету Повітряних Сил ЗСУ імені І. Кожедуба та чле...
Суспільство
Новини про те, як за останню добу змінилася картина поширення коронавірусу на Донеччині, в Україні та світі. За п’ятницю, 25 вересня, коронавірусну хворобу діагностували у 112 мешканців Донеччини, у тому числі у чотирьох дітей: 40 у Миколаївці; 18 у Великоновосілківському районі; 17 у Слов’янську (загалом 733); по п'ять у Покровську і Торецьку; по чотири у Вугледарі і Мар’їнському районі; по три у Маріуполі, Костянтинівці, Краматорську, Селидовому і Слов’я...
Суспільство
Журналісти 6262 підібрали 5 місць у Слов'янську для осінньої фотосесії. Осінь вже вспупає в силу, листя на деревах жовкне і температура на вулиці падає. Поки сонечко ще пригріває нас своїми промінцями, час планувати фотосесію на природі. Цей процес може стати не тільки гарним способом провести час, але й матиме свої резултати - гарні фото.  Ми назбирали декілька локацій у Слов’янську, де може вийти гарна фотосесія.  1. Парк Шовковичний Після реконструкції...
Суспільство
У раді вже оприлюднено текст законопроєкту про державний бюджет на 2021 рік. У той же день Кабмін ухвалив законопроєкт. Чого варто очікувати українцям. Бюджет-2021 побудований на припущенні, що курс долара в Україні зросте до 29,1 гривні – в середньому за весь наступний рік.  ВВП наступного року, за очікуваннями уряду, зросте на 4,6%, ціни зростуть на 7,3%, середня зарплата – 13,63 тис. грн на місяць, а мінімалка підвищиться до 6 тисяч грн з 1 січня, а пот...
Суспільство
Синоптики прогнозують, що субота буде безхмарною, а у неділю можливий дощ. У вихідні 26-27 вересня денна температура буде від +25 до +28 градусів. Нічна температура - від +10 до +14 градусів. У суботу небо буде ясним та сонячним. У неділю після 12 години небо вкриють хмари, а близько 15 години можливий дощ. Вологість повітря вранці та вдень 20-45%, увечері та вночі - 50-61%. Атмосферний тиск 754-761 мм. Швидкість вітру до 7 м за секунду, напрямок переважно...
Суспільство
Этот материал мы посвящаем памяти журналиста Игоря Александрова, который был основателем ИРТК "ТОР" в Славянске. Выражаем огромную благодарность жене Людмиле Алексеевне и дочке Анне Главатских (Александровой).    Мы начнем рассказ с события, которое произошло в Славянске совсем недавно, в третью пятницу сентября. На здании бывшей телерадиокомпании “ТОР” была вновь открыта доска памяти местного журналиста Игоря Александрова (после реконструкции здания). Сег...
Суспільство
Патрульна поліція у Краматорську та Слов'янську пояснила, на якій підставі можуть зупинити водіїв та попросити у них документи для перевірки. Під час несення служби патрульні часто чують питання від громадян: "На якій підставі здійснюється перевірка документів?", "Чи повинні ми передавати документи до рук поліцейського?", "Чи взагалі зобов’язані пред’являти документи?" тощо. Так, патрульний може вимагати пред’явити документи, що посвідчують особу, або доку...