П’ять рецептів «Осіннього супу для дорослих»

П’ять рецептів «Осіннього супу для дорослих», Вікторія Повержук

Усі вже знають фразу, що глінтвейн – це «осінній суп» і взагалі головна страва осені.

Вихідні найбільше підходять для того, щоб сходити в магазин чи на ринок, купити усе необхідне, а потім приготувати на вечір смачненький глінтвейн. Тому пропонуємо п’ять рецептів цього напою.

Класичний

Інгредієнти: 750 г. червоного сухого вина; чверть склянки води; столова ложка цукру чи меду; 6 бутонів гвоздики; щіпка тертого мускатного горіха; пара паличок кориці або натерта одна.

Залити водою гвоздику і горіх, кип'ятити хвилину. Зняти з вогню, 10 хв. дати настоятися. У вино додати цукор, підігріти, не доводячи до кипіння. Вилити настій прянощів в гаряче вино.

З апельсинами/яблуками/лимоном

Інгредієнти: 500-700 мл. червоного напівсухого / сухого / солодкого вина;

2 апельсина / півлимона / 2 яблука / усього по половині;

2-3 столових ложки меду або цукру;

По щіпці кориці, мускатного горіха, бадьяну, гвоздики, кардамону.

Відправити спеції в каструлю для нагрівання вина. Все можна використовувати цілим, а мускатний горіх натерти дрібними частинками. Додати обраний фрукт, потім пряно-цитрусову суміш 2 хвилини варити під кришкою на малому вогні. Фрукти можна трохи прим'яти, щоб з м'якоті виділився сік.

Відкинути вміст каструлі на сито і процідити рідину. У пряну воду додати мед чи цукор. Влити в каструлю вино, нагріти до 50-80 градусів. Якщо хочете зробити глінтвейн безалкогольний, можна скористатися яблучним, виноградним соком, каркаде або чорний чай.

Білий

Інгредієнти: 750 г білого сухого вина; 100 г цукру; 1 лимон; кориця, гвоздика.

Лимон порізати скибочками, залити водою, додати прянощі, цукор, довести до кипіння. Додати вино, підігріти.

Кавовий по-французьки

Інгредієнти: 200 мл сухого червоного вина; 1 порція кави еспресо, паличка кориці, кардамон, гвоздика, імбир, бадьян; 2 часточки апельсина, 1 ст.л. цукру.

У каструлю вилити вино, каву, висипати спеції та цукор, додати апельсин. Поставити суміш на середній вогонь, не більше 70-80 градусів. Варити не доводячи до кипіння. Якщо піна зникає, ще означає, що глінтвейн досяг потрібної температури.

Датський ґльоґ

Інгредієнти: 3 л червоного портвейну, 100-200 мл білого рому, 10 шт гвоздики, 4 шт. кардамон, 2 палички кориці, цедра одного апельсина, по 1 стакану ізюму та очищеного мигдаля.

Мигдаль попередньо запарити окропом і очистити від шкірки. Замість рому можна використовувати будь-який інший алкогольний напій. Якщо використовується сухе червоне вино, - додати в мед за смаком.

У каструлі поєднати портвейн, ром, спеції, ізюм та мигдаль, додати цедру. На повільному вогні нагріти, але не дати закипіти.

Слов'янськ Дружківка новини осінь напій глінтвейн відпочинок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
89 переглядів у жовтні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Як протягом останньої доби змінилася ситуація з поширенням коронавірусу на Донеччині, в Україні та світі. У Слов'янську за добу зафіксовано ще 37 нових випадків коронавірусу, серед них є троє дітей - усього в місті 1366 виявлених випадків з початку пандемії. За неділю, 25 жовтня, хворобу в області діагностували у 193 осіб, зокрема у чотирьох дітей (усього 8703). Новими жертвами стали 64-річний та 74-річний маріупольці, наразі в області вже 91 летальний вип...
Суспільство
Станом на 20.00 25 жовтня 2020 року у регіоні закрилися виборчі дільниці. Протягом всього виборчого процесу поліція здійснювала охорону публічного правопорядку. Всього було зафіксовано 24 звернення громадян стосовно порушень на виборах. Правоохоронці продовжують нести службу у посиленому режимі. Для волевиявлення більше 100 тисяч громадян були створені 92 виборчі дільниці.  Під час виборчого процесу поліцейські відкрили два кримінальних провадження та скл...
Політика
У Слов’янському ТВК опрацювали 10% бюлетенів. У місті продовжують підраховувати голоси. Наразі опрацьовано 10% бюлетенів. Про це журналістам сайту 6262 повідомили в ТВК.  Нагадаємо, вчора пройшов перший тур місцевих виборів. Голосування проходило в рамках карантинних обмежень. Як проходили вибори: Як голосує Слов'янськ на місцевих виборах. ВІДЕО Всього у місті проголосувало 27 тис 620 людей. Це 32,26%. Сайт міста Слов’янська продовжує стежити за перебігом...
Суспільство
На цьому тижні, з 26 по 30 жовтня, погода вже дійсно нагатуватиме осінню. Вдень буде дещо прохолодно - від +13 до +16 градусів. Нічна температура від +3 до +7 градусів. Протягом усього тижня небо буде переважно хмарним та похмурим, у п'ятницю можливий дощ. Але синоптики прогнозують, що у середу та четвер на деякий час з'явиться сонце. Атмосферний тиск 756-763 мм. Вологість повітря вдень та ввечера 44-61%, вранці та вночі - 70-92%. Швидкість вітру до 5 м за...
Суспільство
У Слов'янську за добу зафіксовано ще 37 нових випадків коронавірусу, серед них є троє дітей. Коронавірусна хвороба забрала ще два життя на Донеччині. Новими жертвами стали 64-річний та 74-річний маріупольці. Про це сьогодні повідомив голова ДонОДА Павло Кириленко у своєму Telegram-каналі. За неділю, 25 жовтня, хворобу в області діагностували у 193 осіб, зокрема у чотирьох дітей: 72 у Маріуполі (1 дитина); 37 у Слов’янську (3 дитини); 24 у Краматорську; 18...
Суспільство
Перший тур місцевих виборів закінчився. Ділянки закрили для підрахунку голосів. Голосування скінчилося, ділянки закриті. Мешканці Слов'янська віддали свої голоси. Якщо хтось із кандидатів у міські голови набере більше 50% голосів, то автоматично виграє ці вибори. Якщо менше 50%, то нам слід очікувати другого туру. Як проходили вибори у Слов'янську можна подивитись тут: Місцеві вибори у Слов'янську. Фото з дільниць Всього у Слов'янську проголосувало 32,26%....
Суспільство
Мешканці Слов'янська обирають міського голову і депутатів. Багато хто написав про те, що йде на вибори. Читайте: Як голосує Слов'янськ на місцевих виборах. ВІДЕО Раніше наші журналісти пройшлися по різним дільницям і зробили фото безпосередньо з місць, де відбуваються місцеві вибори. Дивіться:Місцеві вибори у Слов'янську. Фото з дільниць Ми переглянули соцмережі і знайшли людей, які поділилися фотокартками з цього дня.
Суспільство
Станом на 16:00 поліція Донеччини зареєструвала 190 повідомлень, пов’язаних з виборами. Поліцейські відкрили 15 кримінальних проваджень щодо порушень виборчого законодавства. Складено 6 адміністративних протоколів. У Слов'янську зареєстровано 20 повідомлень про порушення пов’язані із виборами: відкрито два кримінальних провадження та складено один адміністративний протокол. Через несвоєчасне відкриття виборчої дільниці у Святогірську через перерахунок бюле...
Суспільство
З самого ранку люди пішли на свої виборчі дільниці, щоб віддати свій голос.  У Слов'янську всі дільниці відкрилися вчасно. Проте у Святогірську через невчасне відкриття дільниці було складено кримінальне впровадження. Через карантинну реальність голосування проходить в особливих умовах. Люди приходять у масках, користуються антисептиком, їм вимірюють температуру. Дивіться: Як голосує Слов'янськ на місцевих виборах. ВІДЕО Наші журналісти зробили фотографії...