Як не прокинутися вранці 1 січня із «важким животом»

Майже в кожній український родині головна новорічна традиція – сідати 31 грудня за святковий стіл. Але часто ця традиція має неприємні наслідки.

Дієтологи та лікарі в один голос кажуть, що їсти на ніч – не дуже добре для організму та шлунку. Але багато хто в Україні просто не уявляє – як це не посидіти за новорічним столом 31 грудня та порушити головну традицію після прикрашання ялинки.

Ми зібрали десятку порад, як не переїдати у новорічну ніч і прокинутися 1 січня із гарним самопочуттям.

Відмовитися від смажених страв та копчених продуктів

Смажена курка чи свинячий стейк – це, звичайно дуже смачно, але спробуйте приготувати те ж саме у духовці, яка дозволяє запікати без використання олії. У нагоді буде рукав для запікання чи фольга. В якості приправи підберіть маринад з натуральних інгредієнтів, наприклад, соус із аджики, гірчично-медовий чи апельсиновий.

Аналогічним чином можна запекти й рибу – достатньо додати трав та лимонного соку.

Замініть чимось іншим і копчені продукти – рибу та м’ясо. Можна приготувати страви з відвареною куркою замість ковбаси або просто додати її до нарізки.

Не слід уночі їсти овочеві консервації та салати з банок, соління, гострі страви. Година задоволення не варті ранкової печії.

Не купляти солодкі газовані напої

Краще зварити компот із заморожених ягід чи свіжих яблук, узвар, зробити лимонад або ще якийсь напій зі свіжих сезонних фруктів. Обов’язково поставити на стіл звичайну воду, бажано негазовану та не з-під крану.

Прибрати зі списку покупок дешевий та міцний алкоголь

Бажано відмовитися від десертних та солодких вин, лікерів, алкогольних коктейлів та дешевих напоїв. Ідеальний вибір – сухе чи напівсухе вино. Якщо шампанське – то не більше двох бокалів.

Не додавати у меню солодке

Десерти залиште на ранок 1 січня. Якщо все ж хочеться солодкого – замініть тортики та тістечка чорним шоколадом або фруктами, сухими фруктами.

Десерти із кремом у поєднанні з м’ясом, салатами та алкоголем – краще не робити таке комбо.

Віддати перевагу саморобним та натуральним соусам

Приготуйте майонез самотужки вдома, оберіть для овочевих салатів соєвий соус або оливкову олію. Приготуйте кисло-солодкий соус із французькою гірчицею. Тут вибір широкий.

Якщо приправи – то теж натуральні

Цікавого та пікантного смаку додають зовсім е приправи зі смаком курки та грибів, а різні набори трав, індійські спеції. Окремо можна купити спеціальні прянощі для риби, м’яса, плову, суміші перців.

Більше зелені та фруктів

Так, зелень не дуже користується популярністю серед усіх страв на столі, але спробуйте підібрати такі салати та закуски, в складі яких є багато кропу, петрушки, базиліку, зеленої цибулі.

Огірки та помідори взимку дорогі і не дуже смачні, але є фрукти – яблука, банани, апельсини, мандарини, грейпфрути.

Випити води за 30 хвилин до прийому їжі

Це покращить травлення. Але вода має бути не солодкою, без газу. Можна додати в склянку води кільце лимона. Або замість води заваріть зеленого чаю без цукру.

Також протягом дня перед сіданням за святковий стіл не слід морити себе голодом, «щоб потім більше з’їсти». Їжте у своєму звичайному режимі.

Не кваптеся з’їсти усе негайно

Починайте з легких закусок та салатів без майонезу, овочів, страв з риби. Не кваптеся з’їсти та спробувати усе відразу, накладайте у тарілку маленькі порції. Робіть перерви між прийомами їжі – поговорити, потанцювати, вийти на вулицю.

Рахуйте калорії

Це вже завдання із зірочкою для дійсно зацікавлених у своєму самопочутті. Але інтернет дозволяє знайти калорійність будь-якої страви чи продукту у розрахунку на 100 грам.

Після їжі краще не лягати одразу спати. Якщо є можливість,  в новорічні вихідні додайте у свій режим активний відпочинок, прогулянки та домашні тренування.

Підписуйтесь на наш Instagram та Telegram канал