Як вберегтися від сальмонельозу. У Слов’янську зафіксовані випадки

Сальмонельоз - це гостре інфекційне захворювання, яке вражає шлунково-кишковий тракт та інші внутрішні органи людини.

Сальмонельоз передається через заражені харчові продукти тваринного походження (яйця, м’ясо, свійську птицю та молоко) або немиті овочі та фрукти.

Нещодавно у Слов’янську були зафіксовані декілька випдаків.

Читайте: Що спровокувало спалах сальмонельозу у Слов’янську

Час появи симптомів хвороби - від 6 годин до 3 діб. Найчастіше це різке підвищення температури до 39°С, гострий біль в животі, блювота та діарея, що призводять до зневоднення організму.

Щоб запобігти захворюванню:

• дотримуйтесь правил особистої гігієни, особливо перед приготуванням їжі

• не допускайте в житлові приміщення мух, особливо туди, де зберігаються продукти харчування

• не вживайте продукти сумнівної якості та з закінченим терміном придатності

• не купуйте молочні, м’ясні та інші продукти, які в торгівельній мережі зберігаються без холодильника чи дотримання санітарних норм

• не купуйте продукти харчування в місцях стихійної торгівлі

• суворо дотримуйтесь правил приготування їжі (використовуйте обробні дошки і ножі окремо для сирої та готової продукції)

• вживайте продукти лише після термічної обробки

• вживайте безпечну воду (очищену чи кип’ячену)

• сирі овочі та фрукти обов’язково мийте під проточною водою, а краще обдавайте їх окропом

• яйця водоплаваючої птиці (качині, гусині) вживайте тільки в стравах, що підлягають достатній термічній обробці

У випадку появи симптомів хвороби необхідно якомога швидше звернутись до сімейного лікаря. 

Підписуйтеся на наші оновлення у Viber (новости Славянска)

Слідкуйте за нами в Instagram

Та телеграм: https://t.me/news6262