5 перевірених рецептів яблучного пирога

Сьогодні, 13 травня, весь світ святкує День яблучного пирога! Чудовий привід потішити себе та близьких ароматною домашньою випічкою. Пропонуємо добірку найкращих рецептів яблучного пирога, які легко приготувати вдома.

Простий рецепт яблучного пирога (класична шарлотка)

Цей класичний яблучний пиріг полюбили мільйони господинь за простоту приготування та неперевершений смак. Шарлотка виходить пухкою, ароматною та дуже смачною.

Що потрібно:

• 4 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• 3-4 яблука
• 1 ч. л. розпушувача

Як готувати:

• Яйця збийте з цукром до пишної світлої маси.
• Поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем, акуратно перемішуючи.
• Яблука помийте, очистіть від шкірки та серцевини, наріжте кубиками або скибочками.
• Викладіть яблука у змащену маслом форму та залийте тістом.
• Випікайте при температурі 180°C приблизно 35 хвилин до золотистого кольору.

Яблучний пиріг на кефірі

Завдяки кефіру цей яблучний пиріг виходить особливо м'яким та соковитим. Він довго зберігає свіжість і не черствіє.

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 2 яйця
• 150 г цукру
• 250 г борошна
• 2 яблука
• 1 ч. л. соди або розпушувача

Процес приготування:

• У глибокій мисці змішайте яйця, цукор та кефір до однорідності.
• Додайте просіяне борошно, змішане з содою або розпушувачем.
• Яблука наріжте невеликими кубиками та додайте до тіста.
• Вилийте тісто у форму для випікання.
• Випікайте при температурі 180°C приблизно 30-35 хвилин.

Рецепт яблучного пирога, що тане в роті

Цей неймовірно ніжний яблучний пиріг буквально тане в роті завдяки вершковому маслу в складі. Його смак нікого не залишить байдужим!

Необхідні продукти:

• 100 г вершкового масла
• 3 яйця
• 200 г цукру
• 200 г борошна
• 2 яблука
• Кориця за смаком

Приготування:

• Розм'якшене вершкове масло збийте з цукром, поступово додайте яйця.
• Всипте просіяне борошно, ретельно перемішайте до однорідності.
• Яблука очистіть, наріжте тонкими скибочками, посипте корицею.
• Додайте яблука до тіста або викладіть шарами у форму.
• Випікайте при температурі 180°C близько 40 хвилин до готовності.

Найсмачніший яблучний пиріг з пісочного тіста

Пісочний яблучний пиріг — справжня класика, яку обожнюють у всьому світі. Хрустке пісочне тісто та соковита яблучна начинка створюють ідеальне поєднання.

Складники:

• 300 г борошна
• 150 г вершкового масла
• 1 яйце
• 100 г цукру
• 4 яблука
• Кориця, цукрова пудра

Покроковий рецепт:

• Приготуйте пісочне тісто: змішайте холодне масло з борошном до консистенції крихти, додайте яйце та цукор, швидко замісіть тісто.
• Загорніть тісто у харчову плівку та охолодіть у холодильнику 30 хвилин.
• Яблука очистіть, наріжте тонкими скибочками, змішайте з корицею та 2 ст. л. цукру.
• Розділіть тісто на дві частини, одну розкачайте та викладіть у форму, формуючи бортики.
• На тісто рівномірно розподіліть яблучну начинку.
• Другу частину тіста розкачайте, накрийте начинку, защипніть краї або зробіть решітку.
• Випікайте 40 хвилин при температурі 180°C до золотистого кольору.
• Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.

Яблучний пиріг на сковороді (експрес-рецепт)

Коли немає часу або можливості використовувати духовку, цей рецепт яблучного пирога на сковороді стане справжнім порятунком!

Потрібні інгредієнти:

• 2 яйця
• 150 мл кефіру
• 2 яблука
• 100 г цукру
• 200 г борошна
• ½ ч. л. соди
• 1-2 ст. л. олії

Як приготувати:

• У мисці змішайте яйця, цукор, кефір та соду (погашену оцтом).
• Поступово додавайте борошно, перемішуючи до однорідності.
• Яблука очистіть та наріжте тонкими скибочками, додайте до тіста.
• Сковороду змастіть олією, розігрійте та вилийте туди тісто.
• Готуйте під кришкою на мінімальному вогні приблизно 15 хвилин.
• Обережно переверніть пиріг і готуйте ще 10-15 хвилин до повної готовності.

Незалежно від того, який рецепт яблучного пирога ви оберете, результат неодмінно порадує вас та ваших близьких. Подавайте теплий пиріг з кулькою морозива або збитими вершками! Смачного!