• Головна
  • Вина Чилі: для тих, хто любить різноманіття
Новини компаній
16:00, 14 червня

Вина Чилі: для тих, хто любить різноманіття

Новини компаній

Чилійські вина відрізняються винятковою якістю та займають власну нішу у Новому Світі. Асортимент виноробів включає як недорогі марочні напої, так і вишукані преміальні екземпляри, гідні прикрасити особисту колекцію. Цікаво, що на смак вина трохи нагадують аквітанських побратимів, тому серед поцінувачив країну нерідко називають другим домом французьких вин.

Вина Чилі: для тих, хто любить різноманіття, фото-1

Головні особливості чилійських вин

Однією з основних особливостей чилійських вин є їх відомий густий аромат і багатий смак із відтінками трюфеля, вишуканих східних солодощів, перцю, лакриці та черешні. На відміну від європейських колег, винороби не визнають поняття терруару, тому змішують ягоди не лише з різних урожаїв, а й із різних регіонів. Дуже цікавий той факт, що деякі лози у старих виноградниках взагалі не відносяться до якогось сорту.

Другою особливістю є використання у виробництві вина винограду сорту Карменер – візитівкою країни. Не дивно, що саме він є найпопулярнішим у Чилі. Цікаво, що колись цей сорт культивували в Європі, але згодом практично всі лози згодом загинули від різних епідемій. Натомість чилійські виноградарі зуміли його не просто зберегти, а й виплекати. Вино з цього сорту відрізняється бархатистими танінами, гарною структурою, приємним смаком та чарівним ягідним ароматом. До списку найпопулярніших сортів можна також віднести Мерло, Сіра, Шардоне, Каберне Совіньйон, Піно Нуар і т.д.

Характеристики вин по регіонам

У північних регіонах виноград зростає не висотою 2000 метрів над рівнем моря. Прохолодне океанське повітря та особливості клімату дозволяють отримати вина з високою кислотністю та тонким ароматом зелених яблук.

Центральна долина відрізняється помірним кліматом і різноманітністю ландшафту, тому для виноградарів відкривається маса прекрасних можливостей. Основним сортом у цьому регіоні є Каберне Совіньйон. Саме його лози займають понад половину виноградників. Вина з центральної долини запам'ятовуються округлими танінами, неймовірним букетом з відтінками рожевих пелюсток, фіалок, малинового джему, лугових трав та квітів. У смаку особливо помітні нюанси фруктів та спецій.

Для південного регіону характерна велика кількість опадів та м'яка тепла погода. Вина цього регіону славляться ароматом білих квітів, яблучного конфітюру та ванілі. Вони мають відмінну кислотність і освіжаючий смак, з нюансами горіхів, прянощів, дикої вишні.

Регіон Атакама складається із 3 виноробних областей. Саме тут уперше культивували відомий своїм яскравим смаком сорт Сіра (Шіраз). Прохолодна погода, постійні ранкові тумани та океанічний вплив забезпечують винам мінеральні відтінки та освіжаючий смак, з нотами ожини, чорного перцю, лакричними паличками та свіжоприготовленим сливовим повидлом.

Вина Чилі: для тих, хто любить різноманіття, фото-2

Якщо вас зацікавили чилійські вина, ви зможете легко задовольнити ваш інтерес, відвідавши алкомаркет Vintage. Тут представлені чудові екземпляри з усіх регіонів країни. Усі напої ліцензовані, що документально підтверджено. Для тих відвідувачів, які утрудняються з вибором пляшечки, передбачена безкоштовна допомога сомельє. І не варто хвилюватися про бюджет, ціни в алкомаркеті більш ніж адекватні.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
0,0
Оцініть першим
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити
live comments feed...