Чому неповноцінне харчування спричиняє смерть

Виконуюча обов’язки Міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун почала робити низку матеріалів про користь харчування. Минулого разу вона пояснила, чому корисне харчування - це недорого.

У цей раз Уляна Супрун розказала, чим може бути небезпечним неповноцінне харчування.

Неповноцінне харчування спричиняє найбільшу кількість смертей у всьому світі. Більше ніж куріння, високий тиск та будь-який інший фактор ризику, - розповідає Супрун.

Що не так з харчуванням? Занадто багато солі, недостатньо цільнозернових продуктів та свіжих фруктів. Також люди споживають дуже мало горіхів, насіння, свіжих овочів, омега-3 жирних кислот та клітковини (тут детальна інфографіка: https://bit.ly/2UGLUYN). Уляна Супрун говорить, що кожна п’ята смерть у світі трапляється саме через те, що люди не їдять здорову їжу.

Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням. Інша частина пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів (https://bit.ly/2uRhKDI), підсолоджених напоїв і транс-жирів.

Окрім смертності неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year). https://bit.ly/2PDKVlE. Це кількість років здорового життя, втрачених в результаті хвороби або смерті. Внаслідок поганого харчування втрачено 255 мільйонів років здорового життя — це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу.

Що саме не так. https://bit.ly/2VxkXUH:

Радять споживати щонайменше 200-300 грамів фруктів на день. Натомість більшість людей виконує лише третину норми — 94 грами. Якщо уявити — це дуже невеличке яблуко.

Денна норма цільнозернових продуктів становить 100-150 грамів, але “нормою” для багатьох є 29 грамів на день. Ми маємо споживати 3-5 шматочків цільнозернового хліба, а їмо менше одного.

Солі варто споживати не більше 3 тисяч мг на день, краще ще менше. Але ця норма зазвичай перебільшується у 2 рази.

Норма насіння і горішків на день дорівнює 16-25 грамів. Натомість багато людей їдять всього 3 грами — це половина волоського горіха.

290-430 грамів на день ми маємо з’їдати овочів. За розміром це приблизно 5-7 середніх морквин. Але більшість людей їдять близько 190 грамів — це як три невеликі морквини.

Додайте до цього безконтрольне вживання висококалорійної та жирної їжі, газовані, солодкі напої, солодощі, регулярні малопоживні перекуси та переїдання.
Як наслідок — у 2017 році 11 мільйонів або 22% всіх смертей серед дорослих пов’язані з поганим харчуванням та недостатнім споживанням вищеперелічених продуктів. Причинами смертей стали серцево-судинні хвороби, рак та діабет. https://bit.ly/2UGLUYN. Для порівняння у 2017 році через високий тиск померло 10,4 мільйона людей, а через куріння — 8 мільйонів. https://bit.ly/2bkPPlo.

Такі результати свідчать, що ми маємо звертати набагато більше уваги до харчування, аніж ми звикли. І тут вислів “ми те, що ми їмо” набуває важливого значення.

Що робити, аби покращити свій раціон:

 Зменшуйте споживання солі. Обирайте продукти зі зниженим вмістом солі, читайте етикетку — якщо сіль знаходиться на початку списку інгредієнтів, то це означає її надмірний вміст, замініть сіль на прянощі та намагайтесь готувати вдома — це найкращий спосіб контролювати кількість спожитої солі.

 Обирайте цільнозернові продукти на заміну хлібу з білого борошна чи батону. Надавайте перевагу цільнозерновому борошну, хлібу із цільного зерна, цільним крупам з високим вмістом клітковини, макаронним виробам з борошна грубого помолу.

 Їжте більше овочів та фруктів. Обирайте свіжі або заморожені фрукти. Натомість зменшуйте споживання або уникайте овочів з вершковими соусами, смажених або панірованих, консервованих фруктів в сиропі, заморожених фруктів з доданими цукрами. Овочі та фрукти не лише корисні, але й доступні. https://bit.ly/2P09pa0

 Не їжте багато цукру. Середня добова норма доданих цукрів має бути не більше 32-50 грамів. Це приблизно 10 чайних ложок. Але краще взагалі мінімізувати його споживання — не додавати цукор до чаю чи кави. Якщо ж додаєте цукор — не їжте додатково солодощі. https://goo.gl/MByKxC

 Контролюйте розмір порції. Скільки ви їсте, так само важливо, як і те, що ви їсте. Щоби зменшити ризики переїдання — слідкуйте за розміром порцій різних продуктів. Розмір може змінюватись залежно від індивідуальних особливостей або харчових рекомендацій, яких ви дотримуєтеся. Тут більше про розміри порцій: https://bit.ly/2UKEy6y

Слов’янськ Дружківка Костянтинівка новини Уляна Супрун неповноцінне харчування правильне харчування
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Виолетта Тесленко. Блог
На выходных я переводила семинар для своих друзей. Одной из фишек мероприятия было то, что можно было написать любой вопрос человеку, который его ведёт. И был один вопрос, который все время повторялся. Не знаю, это был один человек, которого этого беспокоило или  сразу для многих это было актуально. Вопрос такой: почему мой партнер меня не обеспечивает? Ведущая, взрослая интересная тетенька из Голландии, спросила: “А почему он должен тебя обеспечить? Ведь...
Общество
Незабаом в Україні відбудеться другий тур виборів Президента України. Наразі на сайті Центральної виборчої комісії вже сформовані списки виборчих округів та територіальних виборчих дільниць.  Місто Слов’янськ, Олександрівський та Слов’янський райони відносяться до одномандатного виборчого округу №47. Як повідомляють на офіційному веб-сайті Державного реєстру виборців, наразі у склад виборчого округу №47 входить 113 виборчих дільниць, серед яких 22 малих, 4...
Бизнес
Окружной административный суд Киева, рассмотрев на судебном заседании дело по иску Игоря Коломойского к Национальному банку (НБУ), Кабинету министров, Фонду гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) и Национальной комиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, признал противоправными решения ответчиков, следствием которых стала национализация ПАО «КБ «ПриватБанк», и признал недействительным с момента заключения договор купли-продажи государством акций П...
Экология
Сегодня в Славянске установили контейнеры для сбора батареек и ртутных ламп. Акция по установке баков проводится под эгидой организации "Джерело 3000" в рамках программы малых грантов Глобального экологического фонда.  Кроме установки контейнеров, организация также проводит просветительскую и разъяснительную работу среди жителей города относительно раздельного сбора мусора.  Баки планируют передать на баланс громады, либо здешней общественной организации,...
Криминал
Главное управление Фискальной службы в Донецкой области для предупреждения использования средств из бюджета вне правового поля продолжает выявлять и проверять лиц, осуществляющих финансовые операции, которые могут быть связаны с отмыванием денег, полученных преступным путем. В течение трех месяцев 2019 года сотрудники управления по борьбе с отмыванием доходов ГФС в Донецкой области передали в правоохранительные органы 23 материала по фактам легализации дох...
Общество
В Славянске проводят конкурс на лучший логотип и слоган города. Он осуществляется с целью отбора лучшей идеи, положительного восприятия имиджа города, популяризации курорта, историко-культурного наследия. Все желающие могут принять участие в конкурсе на лучший логотип и слоган Славянска. Логотип - это любая комбинация обозначений (эмблема, слова, буквы, цифры, изобразительные элементы), которая способна передать уникальность и идентифицировать город среди...
фото
У квітні 2014 року у Слов’янську відбулись сумнозвісні події, які згодом переросли у війну з сусідньою країною-агресором. У ці квітневі дні у місті вже панували проросійські настрої, були захоплені адміністративні будівлі, зводилися барикади.  Читайте також:  5 лет спустя. 12 апреля - день захвата города Славянска (видео) Бойовики особливо жорстоко обходилися з людьми, які мали проукраїнську позицію. Катівнею для них стала місцева будівля Служби безпеки Ук...
Общество
В славянском центре предоставления административных услуг доступна возможность оформления декларации с семейным врачом. Один из журналистов сайта 6262 тоже выбрал семейного врача на сайте центра первичной медико-санитарной помощи и посетил ЦНАП для заключения декларации. Каждый день до 14.00 в ЦНАПе находится медсестра городского ЦПМСП, которая и занимается оформлением деклараций. Поскольку очередь за декларациями не стоит, талон не требуется. Все, что нуж...
Общество
21 апреля пройдет второй тур президентских выборов в Украине. Правила голосования и все обязанности остаются такими же, как и в первом туре. В том числе, избирателям запрещено во время выборов фиксировать и показывать свой выбор на бюллетене.  Мы писали о том, как фотографироваться на выборах, чтобы не совершить преступление. Читайте: Як фотографуватися на виборчій дільниці, щоб не сісти за ґрати Запретов фотографирования для избирателей нет. Если человек...
Новости по теме