Чому неповноцінне харчування спричиняє смерть

Виконуюча обов’язки Міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун почала робити низку матеріалів про користь харчування. Минулого разу вона пояснила, чому корисне харчування - це недорого.

У цей раз Уляна Супрун розказала, чим може бути небезпечним неповноцінне харчування.

Неповноцінне харчування спричиняє найбільшу кількість смертей у всьому світі. Більше ніж куріння, високий тиск та будь-який інший фактор ризику, - розповідає Супрун.

Що не так з харчуванням? Занадто багато солі, недостатньо цільнозернових продуктів та свіжих фруктів. Також люди споживають дуже мало горіхів, насіння, свіжих овочів, омега-3 жирних кислот та клітковини (тут детальна інфографіка: https://bit.ly/2UGLUYN). Уляна Супрун говорить, що кожна п’ята смерть у світі трапляється саме через те, що люди не їдять здорову їжу.

Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням. Інша частина пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів (https://bit.ly/2uRhKDI), підсолоджених напоїв і транс-жирів.

Окрім смертності неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year). https://bit.ly/2PDKVlE. Це кількість років здорового життя, втрачених в результаті хвороби або смерті. Внаслідок поганого харчування втрачено 255 мільйонів років здорового життя — це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу.

Що саме не так. https://bit.ly/2VxkXUH:

Радять споживати щонайменше 200-300 грамів фруктів на день. Натомість більшість людей виконує лише третину норми — 94 грами. Якщо уявити — це дуже невеличке яблуко.

Денна норма цільнозернових продуктів становить 100-150 грамів, але “нормою” для багатьох є 29 грамів на день. Ми маємо споживати 3-5 шматочків цільнозернового хліба, а їмо менше одного.

Солі варто споживати не більше 3 тисяч мг на день, краще ще менше. Але ця норма зазвичай перебільшується у 2 рази.

Норма насіння і горішків на день дорівнює 16-25 грамів. Натомість багато людей їдять всього 3 грами — це половина волоського горіха.

290-430 грамів на день ми маємо з’їдати овочів. За розміром це приблизно 5-7 середніх морквин. Але більшість людей їдять близько 190 грамів — це як три невеликі морквини.

Додайте до цього безконтрольне вживання висококалорійної та жирної їжі, газовані, солодкі напої, солодощі, регулярні малопоживні перекуси та переїдання.
Як наслідок — у 2017 році 11 мільйонів або 22% всіх смертей серед дорослих пов’язані з поганим харчуванням та недостатнім споживанням вищеперелічених продуктів. Причинами смертей стали серцево-судинні хвороби, рак та діабет. https://bit.ly/2UGLUYN. Для порівняння у 2017 році через високий тиск померло 10,4 мільйона людей, а через куріння — 8 мільйонів. https://bit.ly/2bkPPlo.

Такі результати свідчать, що ми маємо звертати набагато більше уваги до харчування, аніж ми звикли. І тут вислів “ми те, що ми їмо” набуває важливого значення.

Що робити, аби покращити свій раціон:

 Зменшуйте споживання солі. Обирайте продукти зі зниженим вмістом солі, читайте етикетку — якщо сіль знаходиться на початку списку інгредієнтів, то це означає її надмірний вміст, замініть сіль на прянощі та намагайтесь готувати вдома — це найкращий спосіб контролювати кількість спожитої солі.

 Обирайте цільнозернові продукти на заміну хлібу з білого борошна чи батону. Надавайте перевагу цільнозерновому борошну, хлібу із цільного зерна, цільним крупам з високим вмістом клітковини, макаронним виробам з борошна грубого помолу.

 Їжте більше овочів та фруктів. Обирайте свіжі або заморожені фрукти. Натомість зменшуйте споживання або уникайте овочів з вершковими соусами, смажених або панірованих, консервованих фруктів в сиропі, заморожених фруктів з доданими цукрами. Овочі та фрукти не лише корисні, але й доступні. https://bit.ly/2P09pa0

 Не їжте багато цукру. Середня добова норма доданих цукрів має бути не більше 32-50 грамів. Це приблизно 10 чайних ложок. Але краще взагалі мінімізувати його споживання — не додавати цукор до чаю чи кави. Якщо ж додаєте цукор — не їжте додатково солодощі. https://goo.gl/MByKxC

 Контролюйте розмір порції. Скільки ви їсте, так само важливо, як і те, що ви їсте. Щоби зменшити ризики переїдання — слідкуйте за розміром порцій різних продуктів. Розмір може змінюватись залежно від індивідуальних особливостей або харчових рекомендацій, яких ви дотримуєтеся. Тут більше про розміри порцій: https://bit.ly/2UKEy6y

Слов’янськ Дружківка Костянтинівка новини Уляна Супрун неповноцінне харчування правильне харчування
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Славянске появилась аварийная автобусная остановка. Конструкцию обнесли предупреждающими лентами и разместили соответствующие надписи: "Внимание! Аварийная остановка". Павильон расположен на остановке "Музей", в направлении Славянского курорта. Ранее на сайте местных петиций уже появлялась просьба отремонтировать конструкцию, так как она несет опасность для людей.  "Никто не знает, когда крыша этого убогого строения может рухнуть любому из нас на голову"...
Происшествия
Неделя в Славянске началась с дорожно-транспортного происшествия. В центре Славянска на перекрестке улиц Васильевской и Университетской столкнулись два легковых автомобиля: "Пежо" и "Славута". Об этом сообщает Славянский отдел полиции. Участники происшествия - местные жители Славянска: девушка 1997 г.р. и мужчина 1955 г.р. Сейчас информация о происшествии внесена в Единый реестр. Проводится дальнейшая проверка.  Фото с места происшествия:
Общество
Школы смогут организовывать для детей сетевую форму образования - это позволит строить индивидуальную программу школьникам, а самой школе предлагать ученикам интересные формы обучения. Предлагаются новые подходы работы вечерних школ. Все это предусмотрено Положением об институциональной форме получения общего среднего образования (зарегистрирован в Министерстве юстиции под № 547/93518 от 22 мая), которое вступило в силу 14 июня. О деталях рассказала Минист...
Общество
В Славянске есть возможность пройти бесплатные курсы по первой домедицинской помощи. Для этого нужно обратиться в Славянскую горрайонную организацию Общества Красного Креста Украины по адресу пл. Соборная, 2-а (здание центральной библиотеки, боковой вход). В современном мире можно стать заложником разных ситуаций. В большинстве случаев мы не знаем, как помочь близкому, которому резко становится плохо, не разбираемся в том, что делать, если на наших глазах...
Происшествия
Гражданин получил несколько административных материалов по ст.124 (нарушение ПДД, повлекшее ДТП), ст. 122-4 (Оставление места ДТП), ст. 126 (Управление транспортным средством без документов) КоАП и протокол административного задержания. 15 июня около 20 часов на улице Шнурковской водитель, управляя автомобилем Volkswagen, не выбрал безопасную скорость движения, в результате чего потерял управление и врезался в столб. Об этом сообщает Патрульная полиция Кра...
Общество
Яна закончила одиннадцатый класс общеобразовательной школы №12. Уже сдала внешнее независимое оценивание и готовится поступать в университет. О том, как проходило тестирование, когда она начала готовиться к ВНО и что почувствовала, когда все это закончилось, Яна рассказала журналистам сайта 6262.com.ua К Внешнему независимому оцениванию Яна начала готовиться немного заранее. Ходила на дополнительные занятия к репетиторам по английскому и математике. "На ан...
Общество
Информация о якобы занятии украинскими военнослужащими позиций в Донецке является фейком, имеющим целью дискредитировать ВСУ и украинскую власть накануне очередных переговоров в Минске. Об этом говорится в заявлении, обнародованном на странице Операции объединенных сил в Facebook. "В сети Интернет распространяется информация о якобы занятии позиций подразделением ДУК ПС и военнослужащими отдельной механизированной бригады имени Короля Даниила непосредствен...
Общество
С 2014 года в гендерной политике в Украине произошли значительные изменения, коснулись они и силовых структур. 13 марта 2018 года вышел указ министра внутренних дел №189, согласно которому женщины могут служить на любых должностях во всех подразделениях Национальной гвардии Украины. Также существует служба по гендерной интеграции управления кадровой работы Главного управления НГУ. Мы пообщались с тремя женщинами, которые служат в располагающейся в Славянск...
Здоровье
Ранее считалось, что белое мясо полезнее красного, так как меньше влияет на выработку ЛПНП-холестерина. Мясо птицы оказалось таким же вредным, как и красное. К такому выводу пришли ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, сообщает Focus. В исследовании участвовали 100 мужчин и женщин, часть из которых кормили курятиной, часть – говядиной, остальных – растительной пищей. Анализы показали, что уровень ЛПНП-холестерина (так называемого плохого...